開香天下火鍋店總費用是25萬元到40萬元左右。需要準備的錢包括了：火鍋店的裝修費、還有制作產品的設備費、首批進貨費、宣傳費、店面租金、店內的人員工資。香天下火鍋秉承讓更多人吃上地道重慶火鍋的想法，特地建立了研發部門。他們奔走于各地，搜集各類香料，通過調整制作比例，讓火鍋的口味變得既地道又美味。該品牌不斷吸納制作火鍋的經驗，使它的火鍋產品變得很有特色。正是因為這股對火鍋產品口味研發的專注勁兒，使得該品牌火鍋店在短短數年經營中，迅速發展起來。

從香天下火鍋的官方網站上獲悉，目前該品牌給出的加盟費范圍是10萬到20萬之間。的確，香天下創建于2003年，一直致力于火鍋連鎖經營的品牌，是一家真正的致力于火鍋產業研發，物料開發，原料配送，文化研究以及旅游開發等多元化的研究，目前已經取得了非常不俗的成績，所以10萬的加盟費用真心不貴。