重慶雞公煲是一個非常受歡迎的品牌，其獨特的口味和優良的服務在市場上得到了廣泛的認可。對于是否有在縣城開設加盟店的可行性，這需要根據多個因素來考慮，包括但不限于以下幾點：

市場需求：在考慮加盟之前，你需要研究你所在縣城的市場需求。觀察當地的餐飲市場是否已經有了類似的品牌，如果已經有了，他們的生意如何?你的加入是否會為市場帶來新的活力?同時，考慮你的目標客戶群體是否會接受這樣的餐飲類型。

地理位置：選擇一個好的地理位置是至關重要的。你需要尋找一個人流量較大的地方，且周圍環境適合做餐飲。

運營能力：加盟后，你需要有足夠的運營管理能力來支撐店鋪的日常運營。這包括但不限于人員管理、庫存管理、營銷策略等。

資金準備：開設加盟店需要一定的資金投入，包括加盟費、租金、裝修費、設備采購費、原料采購費等。你需要有足夠的資金儲備來應對前期的投入和運營初期的可能虧損。

至于加盟后是否賺錢，這取決于多種因素，包括上述的市場需求、地理位置、運營能力和資金準備等。而且，即使是一個成功的品牌，也不能保證每一個加盟商都能夠盈利。因此，在決定加盟之前，你需要對這些因素進行全面的考慮和評估，以確保你的投資風險最小化。

首先，開在縣城是否可行，這主要取決于多個因素。

地理位置和人口密度：縣城的市場規模和人口密度可能不如大城市或商業區，但如果你能找到一個好的位置并擁有足夠的客流量，那么在縣城開設重慶雞公煲是可行的。

競爭環境：了解縣城市場上的競爭情況是很重要的。如果已經有其他重慶雞公煲的加盟商或類似的餐廳在縣城經營，你需要評估他們的經營狀況以及你的優勢和差異化點，以決定是否可以在這個市場上成功經營。

目標客戶群體：考慮你的目標客戶群體是誰，他們的需求和偏好是什么。在縣城，可能需要考慮更多的當地口味和需求，以確保你的產品和服務能夠吸引到目標客戶。

至于加盟后是否賺錢，這取決于多個因素，包括：

運營效率：你的管理能力、成本控制、服務質量等因素都會影響你的利潤。

市場競爭：如果你的市場競爭激烈，你可能需要更努力地吸引客戶和提高服務質量。

營銷策略：你的營銷策略是否能夠有效地吸引客戶和提高品牌知名度也會影響你的利潤。

選址和租金：一個好的選址可以帶來更多的客流量，而租金成本也需要考慮在內。

總的來說，加盟重慶雞公煲并開在縣城的可行性取決于多個因素。你需要仔細評估這些因素并制定一個可行的商業計劃，以確保你的加盟業務能夠成功并盈利。