2007年，上魚舫公司追求新的營利模式，采取加盟連鎖共贏的發展模式，統一裝修風格、企業logo;公司統一配送核心產品，如底料、宣傳品等以保證品質如一;完善的員工招聘、培訓、管理模式;營銷宣傳、經營管理模式在發展中不斷趨于完善，先后在全國各地迅速招領十幾家合作商，北京石景山魯谷店、北京昌平店、上魚舫天津大港店、天津寶坻店、天津河東店、河北香河店、河北邢臺店、河南鄭州店、內蒙牙克石店、遼寧撫順店等等上魚舫合作店，相繼成立。

上魚舫火鍋店的加盟費用可能因地區、加盟政策等因素而有所不同。一般來說，加盟上魚舫火鍋店的費用可能在10萬到20萬之間，這包括品牌使用權、品牌形象設計、技術培訓等方面的費用。對于30萬的預算，如果用于加盟上魚舫火鍋店，可能包括加盟費用、店鋪租金和裝修費用、設備采購費用、人員工資等方面的支出。但是，具體還需要根據不同地區的市場情況和經營計劃來制定詳細的投資計劃。

上魚舫火鍋店的加盟費用可能會因地區、店鋪面積、裝修等因素而有所不同。一般來說，加盟費用包括加盟金、保證金、設備費、首批原料費等。

根據所提供的信息，上魚舫火鍋店的加盟費用可能在15.1萬元左右。但是，這只是一個大致的參考值，具體的加盟費用還需要根據具體情況進行詳細了解。

此外，30萬元是否足夠加盟上魚舫火鍋店還需要考慮其他因素，如租金、裝修費、員工工資、水電費用等。這些費用也需要根據具體情況進行估算，以確保有足夠的資金來支持店鋪的運營。

一些資料顯示，上魚舫火鍋店的加盟費只需10-20萬元，總的投資成本也是不高的。選擇加盟該項目之后還可以獲得總部的扶持，包括對加盟商在開店準備時期的選址以及裝修進行扶持，也包括對加盟商開店營業后的經營進行指導等。

綜上所述，對于上魚舫火鍋店的加盟費用是否為30萬元，以及30萬元是否足夠的問題，無法給出一個確切的答案。建議在決定加盟前，與上魚舫火鍋的招商部門聯系，獲取更準確的加盟費用和其他相關費用信息。同時，也需要進行充分的市場調研和商業計劃，了解當地的市場需求和競爭情況，以確保自己的投資能夠獲得回報。