開一家快餐店需要考慮的成本因素有很多，包括租金、裝修、設備、原材料、員工工資、水電費等等。對于千憶牛肉灌湯包這樣的品牌，還需要支付加盟費用和使用權費用。

根據我的了解，千憶牛肉灌湯包的加盟費用在10萬-20萬之間，使用權費用則是每月銷售額的3%-5%不等。另外，店面的租金和裝修費用也需要視當地市場而定，具體數額可能會有所不同。

如果您想要開一家規模較小的千憶牛肉灌湯包門店，那么二三十萬應該足夠了，但具體的情況還需要根據您所在的位置、店鋪規模等因素進行評估。建議您可以咨詢相關專業人士進行具體分析和規劃。

加盟費：

一次性收取29800元，保證金10000元，管理費5000元/年，合同期2年，2年內無違約，合同延續2年，以此類推，不再收取加盟費;

加盟扶持：

1. 免費配送到店，減少加盟商成本;

2. 免除第一年管理費5000元;

3. 農商銀行扶持，提供一年20萬無息貸款給千憶加盟商，輔助開業。

要想加盟，需要滿足一下加盟費條件：

1. 加盟費：一次性收取29800元，保證金10000元，管理費5000元/年，合同期2年，2年內無違約，合同延續2年，以此類推，不再收取加盟費;

2. 選址：以加盟商選址為主，公司進行選址審核，公司選址團隊也會提供相應資源;

3. 服務：公司進行全方位開業指導，運營幫扶，合同簽訂開始，從選址，設備采購，裝修方案確定，人員協助招聘，培訓考核，開業營銷活動宣傳推廣等多方面進行服務;