單店加盟：指符合條件的現(xiàn)有店面同加盟總部簽訂特許加盟合同，按照周真真粉面館加盟加盟總部統(tǒng)一的經(jīng)營管理規(guī)范進行經(jīng)營。

旗艦加盟：指加盟商同加盟總部簽訂特許加盟合同，在省級或副省級城市建立的樣板店，該店承擔加盟周真真粉面館加盟總部在該省、該區(qū)域的示范作用，加盟商享有培訓及管理收益。

改制加盟：依據(jù)國家相關法律法規(guī)，與加盟總部簽訂特許加盟合同，按照周真真粉面館加盟總部統(tǒng)一的經(jīng)營管理規(guī)范進行經(jīng)營，總部協(xié)助該店完成改制的工作。

(1)大眾化經(jīng)營

在眾多的經(jīng)營方式當中，大眾化經(jīng)營占主導地位，引導著面館加盟的發(fā)展。要做好大眾化經(jīng)營，先必須結合它的自身特點來進行，不斷提高餐廳的管理、服務水平，以力求所經(jīng)營產品的質量;其次，應加大自己所經(jīng)營產品的品牌宣傳力度，增強品牌意識，強化特色，樹好的品牌。

①大眾化經(jīng)營特征

現(xiàn)代周真真粉面館加盟幾種常見的經(jīng)營方式?大眾化經(jīng)營具有三個特征，即經(jīng)濟實惠，為大眾所歡迎，易于被認識和接受。其中，經(jīng)濟實惠是大眾化經(jīng)營基本的特征，這與廣大消費者所要求的物美價廉的消費水平相適應。

②大眾化經(jīng)營的目標

大眾化經(jīng)營的目標包括三個方面：

物美價廉為主要特征的大眾化經(jīng)營方式要以擴大市場占有率、擴大銷售量為目標。

力求餐廳經(jīng)濟利益的獲得，因為餐廳的終目的都是為了獲得生存與發(fā)展。

將提高餐廳的競爭力作為大眾化經(jīng)營的前提。

大眾化經(jīng)營給面館加盟經(jīng)營注入了活力，提供了發(fā)展的機遇。因此，只有貼近百姓生活，遵循市場規(guī)律，不斷完善自我，日益探索求新，才是大眾化經(jīng)營的實質和成功的力求。

(2)休閑式經(jīng)營

隨著周真真粉面館加盟經(jīng)營競爭的激烈及顧客在餐飲消費內容、形式、功能方面需求的日益復雜，加大了餐廳經(jīng)營的難度。通過與娛樂形式相結合，豐富了餐廳經(jīng)營的內容，使原本只具有飲食功能的餐廳，具有了社交功能、商業(yè)功能和娛樂功能。娛樂形式與餐廳經(jīng)營相結合的方式，在滿足了顧客精神需求的同時，也給餐廳帶來了可觀的經(jīng)濟效益，同時也為社會的發(fā)展做出了良好的貢獻，并為餐廳樹立良好形象奠定了基礎，從而受到了各方面的認可。