鶴記生煎隸屬于吉林省鶴錦餐飲管理服務有限公司，創立于2010年, 總部位于中國吉林省長春市，是一家餐飲服務管理，餐飲食品加工,餐飲供應鏈,餐飲互聯網鏈接于一體的綜合型餐飲集團。

2010年8月16日首家鶴記生煎館成立，公司主打品牌;

2014年鶴記LOGO萌娃形象誕生，“鶴記” 文字注冊8國家商標總局;

2016年5月開啟品牌連鎖加盟模式;

2017年1月7日，吉林省鶴錦餐飲連鎖管理服務有限公司,打造出色團隊:

2019年全國鶴記生煎品牌連鎖店突破100+.分別坐落在東北吉林省,遼寧省，黑龍江省，內蒙古興安盟，延邊自治州,河北省以及北京市。

一幫年輕人再將百年傳統名小吃用創新理念和時代化的經營模式，打造中式快餐小吃連鎖機構。

南方名點改良北方經典，創新的產品口味及出品形式，多元化豐富的產品架構，線上020互聯網線下實體相結合的營銷模式。

鶴錦餐飲團隊秉承“求經求穩，唯誠唯信”的服務管理為準則，一站式運營管理教學流程，標準化菜品技術教學流程，小白變"大師”是他們的看家本領!

國民生煎代表，力爭成為全國生煎連鎖品牌。