重慶頂傲餐飲文化有限公司是一家集“火鍋餐飲、特許連鎖經營、特色餐飲文化開發、人才儲備培訓、菜品研發推廣、食品加工生產、物流全面配送”為一體的全國性餐飲連鎖企業。

至2002在重慶渝北創辦第一個直營店以來，重慶頂傲餐飲文化有限公司發展迅猛，至今加盟店已遍布重慶主城區，經營規范，生意火爆。近十年公司旗下“老社長知青火鍋”以繼承、弘揚、發展、振興民族餐飲文化為己任，把蘊涵深厚文化淵源的巴渝傳統美食 —— 重慶火鍋，推向了一個全新的境界， 并已成為重慶業界一株光彩奪目的奇葩!公司在取得輝煌成就的同時更奠定了持續發展的堅實基礎。

重慶頂傲餐飲文化有限公司旗下擁有“老社長”、“娘子軍”、“醉翁漁”以及“醉鵝靚湯坊”等多個廣為市場認同的品牌，歷經公司全體同仁勵精圖治和不懈努力，公司品牌知名度和美譽度得到了飛速的提升，已在全國各地深入人心，口碑廣為流傳，成為“重慶文化火鍋”的經典代表，并昂首躍入重慶業界的知名品牌行列。公司秉承“誠信為本，文化是魂，健康為根，質優價適”的經營理念，輔以“共同發展，實現雙贏”的發展理念。牢固樹立“以德行天下，以味搏市場，服務見真情”的企業發展觀。 遵循規律，但不因循守舊，博采眾長，但不盲目跟風，將餐飲業的特點結合公司的實際情況，從企業文化的構建、發展戰略的規劃、經營模式的確立、產品質量的保證、以及對加盟企業實實在在的服務與支持等多方面進行全方位的打造，走出了一條符合自己的發展之路。

目前，憑借公司直營總店驕人的經營業績，憑借業界和全國各地消費者的認同和厚愛，公司先后榮“中華名火鍋、全國綠色餐飲企業、市級優秀餐飲企業、火鍋協會和餐飲商會的常務理事單位、最具影響力餐飲品牌”等諸多殊榮。

我們愿以科學合理的投資方案，系統專業的營建支持和規范有效的營運指導，與全國各地的有識之士緊密合作，互利雙贏，共同創造頂傲餐飲輝煌燦爛的明天，續寫重慶火鍋新的傳奇神話!

老社長知青火鍋

凡天下事，無大小，立意悠遠皆可成。今有業界之新寵“老社長”火鍋源于重慶江北縣(今渝北境內)。在中國嗟嘆之年代，一石姓知青上山下鄉至江北縣蓑山溝一個名曰“八擔秋”之地。“八擔秋”世代為向氏家族在渝最大集居地。向氏家族中有一年方五十之壯漢，身強力壯、食粗茶淡飯但力大無比，又樂于行善。眾人以為德推為社長。話說石姓知青初至“八擔秋”，因終日思家，勞作不得要領，故而幾近大病。期間得老社長誠摯助撫，得以痊愈。石姓青年因感激“老社長”樂善好施之德行，便與此深交，成忘年好友。自至返家，此乃后事，不在話下。

寥述石姓知青其人。祖輩于川渝兩地堪稱廚界名門大佬，其尤以正宗重慶火鍋最為精通。因憂其手藝散失，故自定家規“輩之傳 一、不傳外人”。其意每代只傳一人，且男方可行。傳至石姓知青已有三代，歷經近百年。其石姓祖上訓日：“廚之精髓在烹，尤火鍋亦可謂之廚，但在于配方和熬制。”石姓知青天資聰慧，悟其道理、得其真傳。

前說石姓知青因感“老社長”之德，兩人成為摯友，離鄉返城之時兩人皆唏噓不已。知青念其舊情，以祖上所傳和自悟悉數相贈，感其幾年恩德。忠厚“老社長”得其厚禮，無以回報，許以“若有一日向氏有幸將此發揚光大，定以德行天下”之偌。以后多年，老社長將此視為珍寶，從不示人。

至老社長知青火鍋創造人向瑞滿先生出現。向先生從小聰慧，幼時家境大不如初，以糊度日。年方十四、五歲時，“老社長”向老先生傳給向瑞滿一本已發黃的手寫稿紙，囑其外出闖蕩，但必須以德為重，且石姓其人之恩不得相忘，方可為立家之本。

本世紀初，向瑞滿先生終將這份“德”示人。在重慶渝北創建第一家火鍋店。因感其祖輩與石姓前輩之義，故將自己火鍋取名為“老社長知青火鍋”，并以“德”為經營之本。這就是今之頂傲旗下“老社長知青火鍋”的由來。業界一時將石、向二人忘年之情義傳為美談，因諧音，今有人笑稱向瑞滿先生為“石匠，其“石向”也!

企業文化

企業核心價值觀：以人為本人為重、厚德載物德為先。

企業經營理念：誠信為本，文化是魂，健康為根，質優價適。

企業愿景：打造中國第一文化火鍋品牌。

企業作風：知必言、言必行、行必果、果必承。

企業精神：以德興企、以德獲利、以德育市。

服務理念：以己之身、以己之悟，服務社會，贏得尊重。

行動指南：團隊協作、謙恭行事。

品牌發展：以中國儒家文化打造誠信連鎖企業。

企業榮譽

2009年6月被重慶火鍋協會評為“最具影響力品牌”。

2009年6月被重慶火鍋協會評為“市級優秀餐飲企業”。

2009年11月在“第四屆中國 重慶火鍋美食節主委會”獲得“中國名火鍋”稱號。

2009年11月在“第四屆中國 重慶火鍋美食節主委會”獲得“重慶名火鍋”稱號。

2009年11月在“全國餐飲綠色消費工程組委會”獲得“全國綠色餐飲企業”稱號。

2010年榮獲“山城啤酒杯 第三屆”的“放心火鍋”稱號。

2012年被百萬網友推薦非文化不可重慶火鍋 獲得“傳統經典(十家)”稱號。