SUBWAY(賽百味)由創始人弗雷德和彼得于1965年在美國康涅狄格州創立，以制作12英寸(30cm)和6英寸(15cm)的三明治而聞名，其在全球90多個國家有34,218家分店(2011年3月)，是世界擴張最快的連鎖店。

賽百味已成為世界第一大單一品牌快餐特許經營連鎖機構，18年內14次在美國《企業家》雜志的“特許經營機構500強評比”中被評為全球特許經營第一名，成為國際快餐業大軍的一個領先者。

2007年，賽百味是全球第三大的速食餐廳，次于百勝(34,000間分店)和麥當勞(31,000間分店)。不過到了2011年3月7日，賽百味已經超越百勝及麥當勞，成為全球最多分店的快餐店，全球分店有34,218間。許多餐廳分析師認為賽百味快速發展的原因是顧客的健康訴求，賽百味一直以此為號召。

1999年，一名印第安那大學的學生杰瑞德·法哥靠著賽百味的食品和運動減重，共瘦了245磅(110公斤)，這個真人真事被賽百味用來宣傳其產品健康的一面，杰瑞德成了代言人。此后，賽百味成為世界第一大單一品牌快餐特許經營連鎖機構，18年內14次在美國《企業家》雜志的“特許經營機構500強評比”中被評為全球特許經營第一名，成為國際快餐業大軍的一個領先者。

賽百味品牌故事

1965 年，在美國康涅狄格州的布里奇波特，弗雷德.德盧卡 (Fred Deluca) 剛剛高中畢業。和許多同齡人一樣，他非常渴望進入大學深造。盡管他是一個勤奮工作、能干且可靠的年輕人，但是依靠在當地五金店打零工，每小時掙 1.25 美元，實在難以籌夠學費。

沮喪的弗雷德決定向家里的好友彼得.巴克 (Peter Buck) 博士尋求一些建議。兩人結交多年，弗雷德告訴巴克博士自己渴望通過學習成為一名醫生，并希望巴克博士能夠借給他一筆學費。但是，巴克博士卻告訴弗雷德一個將會改變他的生活和全世界人民生活的主意。

“我認為你應該開一家潛水艇三明治快餐店，”巴克博士說。

剛開始，弗雷德疑慮重重，但當巴克博士說到這家三明治店可以支付弗雷德將來的學費時，他立刻同意合伙開店了。當晚，弗雷德和巴克博士就為創立第一家 SUBWAY? 賽百味快餐店結成了合作伙伴關系。

在第一天的中午時分，弗雷德和彼得的潛水艇三明治商店就開業了，顧客們蜂擁而至。從那天開始，公司不斷茁壯發展。弗雷德和彼得的目標是在 10 年內開 32 家潛水艇三明治快餐店。到了 1974 年，也就是他們成立第一家三明治快餐店八年后，弗雷德和彼得在美國的康涅狄格州擁有和管理著十六家快餐店，只實現了一半的目標。

就在弗雷德和彼得盼望著擴大業務時，他們想到了特許經營，一開始他們忽略了這一點，以為特許經營是對“大公司”而言的。 渴望成功的決心促使弗雷德和彼得堅定，特許加盟才是實現目標的關鍵所在。 因此，弗雷德約見了他的朋友布萊恩.迪克森 (Brian Dixon) 并向他提出了非常豐厚的條件。他向布萊恩提供貸款，要求他購買其中一家快餐店，但為了增加吸引力，弗雷德告訴布萊恩，如果他不喜歡這個行業，可以歸還快餐店，兩不相欠。

布萊恩就是著名的 SUBWAY? 賽百味首位加盟商，他為 SUBWAY?賽百味業務模式制定了新標準。這樣一來，彼得和弗雷德不僅實現了他們的目標，而且超越了當初的預想。弗雷德.德盧卡和 SUBWAY? 賽百味連鎖店獲得過無數的獎項和榮譽，SUBWAY? 賽百味品牌管理顧問(上海)有限公司的名字及其產品還在許多電視節目和動畫片中出現過。SUBWAY? 賽百味加盟店從美國康涅狄格州布里奇波特普通的三明治快餐店開始，經歷了漫長的發展過程。

賽百味品牌特色

健康的食品

SUBWAY(賽百味)保證提供新鮮健康而營養美味的食品。在北美，“7種SUBWAY(賽百味)三明治的脂肪含量低于6克!”的廣告隨處可見。SUBWAY成為全球健康快速食品的代名詞。

統一的標準

進入全球任何一家SUBWAY(賽百味)餐廳，都可以看到統一的裝修設計、統一的菜單，感覺到統一的服務理念，品嘗到全球統一、風格純正的SUBWAY(賽百味)美食。SUBWAY(賽百味)的成功秘訣很簡單——特色就是我的生命線。這些SUBWAY(賽百味)獨具的特色，讓人們在腦海中將三明治與SUBWAY(賽百味)直接聯系起來。

敞開式服務

SUBWAY(賽百味)所有工作人員的“三秒微笑”和“三分鐘服務”法則，讓顧客得到最周到最迅捷的服務。三秒鐘服務是指客人在進入店內三秒鐘，所有前廳服務人員向客人微笑問候。顧客點餐到完成制作的時間不超過3分鐘。所有三明治都在您面前現場制作。

進入subway，首先你得選哪一個款式，或者直接選今天的special，會相對便宜。然后你選哪一個面包，比如意大利，再然后店員問你toast?是否進入烤箱，當然大多數人會選擇toast，因為好吃。再然后你就選需要加哪些蔬菜，如生菜，黃瓜等。最后問你加那種sauce，和需不需要加胡椒鹽。當然，你可以在要一杯drinking，店員會給你一個空杯子，讓你自己添加。