合肥自選王餐飲管理有限公司隸屬新銀商集團旗下，集團主要板塊包括餐飲、娛樂等投資，旗下擁有多家自選王直營店和加盟店，多家臺北原唱量販式KTV，集團本著以特色興企、以創新發企、以人才強企、以管理固企以文化鑄企的經營理念。以感恩回饋社會為最終的目的，立足于國人的餐飲娛樂事業。

自品牌創建以來，渝少爺酸菜魚就以健康的品牌形象出現在消費者面前，渝少爺酸菜魚主推“一人食”產品，專注于酸菜魚，產品單一化，使得產品質量更加能得到保證。公司實行檔口模式+O2O運營模式，減輕投資者的壓力和后期運營問題，三分鐘出餐，方便衛生快捷。從減少單品價格，來提高單客銷售額。而且，渝少爺酸菜魚外賣加盟總部管理規范，服務周到，是投資商信賴的餐飲加盟品牌，創業不如錯過。

渝少爺酸菜魚除了為大家提供美味的酸菜魚，較重要的是關注消費者的健康營養問題，葷素合理搭配，創新口味，除了能讓你多吃一點飯，還能為你的健康保駕護航。渝少爺酸菜魚外賣加盟店滿足了現代人的營養需求，科學合理的營養搭配，在為消費者帶來美食的同時也帶來了營養和健康。

渝少爺酸菜魚提倡綠色飲食，不論是菜品原材料的選擇還是膳食搭配都有嚴格要求，進行嚴格的篩選，提高/增加產品品質。創立，一個品牌獲得而時間久發展的關鍵，渝少爺酸菜魚就做的很不錯，贏得不斷好評。渝少爺在保留傳統酸菜魚的同時，推出了符合現代消費者需求的多種酸菜魚菜品，從而適應不同層次消費者的就餐需要。