重慶鼻祖老火鍋，下設鼻祖私家菜、鼻祖甲魚館，公司位于重慶。

重慶火鍋遍布山城大街小巷，但能夠傲視群雄，唯有重慶火鍋的鼻祖---陳媽。她的祖父陳老爹就是當年重慶鼻祖火鍋的創始人。嚴格而復雜的“鼻祖”商標注冊流程及認證就可見一斑.陳媽聰慧好學，從少年時代就眼著祖父學熬制火鍋底料，幾十年潛心研究火鍋底料配方，嚴格把關各種食材與調味料，一人掌握獨家專有技術，陳媽熬制的火鍋，味道鮮美、純正溫和，湯紅油亮，辣而不燥，麻百爽口，回味悠長，吃了絕對不上火。

陳媽的重慶鼻祖老火鍋，是真正食之味蕾回味，食完表冠無味的綠色火鍋。

重慶鼻祖老火鍋在重慶、北京、上海、山西、云南、武漢均開設分店。創始人陳媽。