成碗熱干面，由阿里校友大俠、資深實業家胥燕女士和國內資深股權與商業模式設計專家劉風雨老師聯合創立于 2018年， 是—家以“熱干面、湯面、酸辣粉、餛飩、鹵味小吃、飲品等”為主要產品的高性價比( 好吃不貴 ) 全國連鎖快餐品牌。母公司河南良食餐飲管理有限公司 ，于2016年創立了定位于購物中心的中高端品牌——拌調子熱干面，為成碗熱干面的兄弟品牌。

成碗熱干面品牌定位精準而清晰， “小而美”的優質項目屬性和超前的O2O運營模式。品牌—經推出 ，便受到知名媒體餐飲老板內參等眾多媒體報道與傳播。成碗熱干面創始店開業僅3個月， 創始人大俠便被河南經濟廣播FM103.2邀請做客節目“吃貨愛旅行” 直播間， 成碗熱干面也成為河南經濟廣播的粉絲推薦餐廳。忠實千“產品主義”，良食團隊一直以來秉承“產品即口碑，口碑即營銷”的產品理念。

創始團隊將公司名命名為“河南良食餐飲管理有限公司”，用良心食材做優質食品，是團隊對自己的基本要求。為了尋求最適合的芝麻醬，良食產品研發團隊曾涉足10多個區域，溝通三十多個供應商，優化配方近百次。三年時間，產品迭代二十余次，并“以顧客為導向“繼續精進產品。

自創立以來，成碗熱干面始終秉承“堅守良食餐飲，傳遞凈快美好”的使命和理念，以“開店萬家，成就萬家，代表中國餐飲走向世界”為企業愿景。堅持用良心做優質平價的產品，用優質的服務和團隊，為品牌積累了良好的市場口碑。公司擁有完整的職能體系，總經辦、開發部、市場經營部、產品部、品牌營銷部、設計部、財務部、人力資源部、倉儲供應部、良食夢想學堂，九大部門一個學堂，為品牌運營保駕護航，彰顯了品牌的強大實力。