蔡明緯隸屬湖北鼎金耀餐飲服務管理有限公司旗下餐飲品牌。湖北鼎金耀餐飲服務管理有限公司是一家從事餐飲管理服務、品牌門店經營管理、食品加工的多元化產業集團公司，旗下有“蔡明緯”、“金韓宮”、“漢西楚漢”“芝麻街”等多個餐飲品牌。公司于2013年成立，同年公司董事長與蔡明緯長子協同于漢口復立蔡明緯面館，不斷追求創新，以健康、營養、時尚為主導，堅持以誠信經營、永續發展的經營理念不斷健全其經營體系;同時建立了大型的生產配送中心，從而確保各連鎖分店的出品品質。經營模式由最初的直營店轉變為規模化運作的加盟連鎖店模式 。

蔡明緯分店已遍布湖北省各個地區，并且在向國內其他城市輻射。整合資源;對外“蔡明緯”執行“求質不求量”的加盟思路，建立完善的營運管理系統全力打造一個共創雙贏的快餐連鎖機構。蔡明緯公司提供:品牌商標、技術專利、食材配送、運營保障、風險把控蔡明緯通過商圈或大型社區持續打造直營旗艦店，讓更多消費者能品鑒到武漢特色小吃;公司在建產業園坐落于武漢食品工業加工區新型產業園，將采用現代化生產設施和鎖鮮包裝技術，實現標準化高效量產、品質始終如一、全程冷鏈配送，輻射加盟商。

文化理念

愿景：樹百年品牌，致力于成為餐飲行業的領導者

使命：持續為顧客提供營養、健康的產品和服務，不斷為員工謀取福利，為社會創造價值。

價值觀：誠信、求實、創新、承擔、分享

經營理念：為客戶服務、對客戶負責、創和諧共贏

服務理念：平和感恩、顧客至上、主動熱忱、禮貌微笑、不卑不亢、團結協作

品牌故事

蔡林記創始人蔡明緯，出生于1912年黃陂蔡家榨，1925年在天福寶做學徒，1935年蔡明緯發明熱干面并在漢口挑擔賣面，1945年蔡明緯在滿春路創立蔡林記面館，“蔡明緯風味小吃餐廳”主營武漢著名風味小吃熱干面 、糊米酒、生煎包、湯包、豆皮、餛飩。

發展歷程

2013年蔡明緯長子蔡漢文攜公司于漢口復立蔡明緯面館

2017年蔡明緯中央廚房揭牌

2019年 鼎金耀產業園奠基

2019年武漢必吃餐廳白金級獎

發展前景

產品

蔡明緯選擇原輔料，堅持標準化生產，保持產品風味特色

市場營銷

蔡明緯將拓展渠道營銷方式，采用入駐天貓商城、大型超市等拓展銷售渠道，實現線上線下的打通

運營

憑借標準化及擴展式的加盟模式以支持可持續增長，實現雙贏。專人開展專業的門店選址評估及標準化管理，調整門店網絡布局，也可復制至其他新區域市場

生產研發

不斷優化提升口味和研發新品。生產設備智能化，引進設備及技術，打造智能生產一體化產業園