金玡居隸屬于豐堡餐飲管理（上海）有限公司旗下的，公司特別邀請了在來自臺灣地區十分著名的粵菜名家梁華生先生擔任金玡居廚師總顧問，并結合美食名人、影視明星共同攜手創造，以面食為主的優質休閑餐廳。金玡居創始人孔睿驊董事長特愛面食，創辦金玡居面館就是希望把他較愛的面食做到較好做到第一。

我們秉著“一碗面的故事”所傳達的精神開始，把面食品質做到第一，更希望能號召喜愛面食的大家一起分享愛心給需要的家庭，傳達更多正能量。金玡居作為上海魔都名聲大噪的品牌，主營臺式面食，集百家之長，將世界的味道融匯其中，讓你在大眾美食中吃出世界各地的食材，顛覆你對面的味蕾體驗!

金玡居將世界各地的高端食材與最樸實無華的面完美融合，將吃面演繹成一件足夠潮的事情，純天然食材熬制的湯底、創意滿分的拌面、吃一口就停不下來的小菜和超多種類的飲品等等，每一樣美食都能虜獲你的味蕾!金玡居雖然以面著稱，但店里的飲品和小店小菜也是不可小覷，特別是呼聲很高的豉油雞，嚴選的是1.5公斤以下的三黃雞，制作配方是由任金玡居研發總顧問的米其林二星主廚梁華生先生研發的，味道無需多數，天天賣斷貨就是較好的證明。

在這里吃面，每一樣面都能讓你心滿意足，并且養生美味、高顏值的面食，真的可以滿足你所有的期許。海鮮叻沙湯面是來自馬來西亞的地道美食，將開洋、香茅、南姜等多種食材搗碎炒香，加入金玡居特制的蝦湯、叻沙醬和整碗面的靈魂食材-椰漿燉煮，椰漿的香氣和濃郁的湯底帶出這碗了咸、甜、鮮、辣的獨特湯面。最后放上小卷、南美白蝦和魚豆腐提升鮮度及口感，試了這碗，讓你一喝想一年!