南京黃教授食品科技有限公司位于江蘇南京國家農業高新技術產業示范區內,由國家萬人計劃領軍人才，南京市科技頂尖專家，南京農業大學 “鐘山學者”首席教授，博士生導師黃明創辦。公司占地45畝，現有廠房10000平方米，為江蘇省農業產業化重點龍頭企業。建有現代化的餐桌、休閑、方便食品生產線和肉品質量安全感知信息平臺，通過了HACCP食品質量安全體系和ISO9001質量管理體系認證。

獲批建有國家禽肉加工技術研發專業中心、國家肉雞產業技術體系溧水綜合試驗站、全國農業農村信息化示范基地、江蘇省畜禽產品加工工程技術研究中心、南京肉制品加工產業創新中心、南京農業大學溧水肉制品加工產業創新研究院等研發、熟化和應用轉化平臺。擁有一支結構合理的具有博士、碩士學位為主導的研發團隊，2019年獲南京市五一勞動獎狀，被評為南京市“大眾創業，萬眾創新”先進單位。

公司產品燒雞、鹽水鴨通過了綠色食品認證，被評為第八屆中國國際餐飲博覽會健康放心熟食優秀供應商，產品連續榮獲第十六屆、第十七屆中國國際工業博覽會高校展區優秀展品獎特等獎，2016年登上了“博鰲亞洲論壇”的餐桌。創立的“產學研用”技術轉化模式入選中國高校產學研合作十大優秀案例。

企業使命：

以技術創新和落地轉化為目標,用專業呵護健康為使命,秉承“傳承精華、守正創新、綠色健康、美好生活”的理念,讓更多老百姓享受科技帶來的健康美食。

黃教授燒雞企業發展歷程

2009年出資在南京市棲霞區馬群街道收購南京緹豐食品有限公司和“緹豐“品牌，開啟創業之路。

2013年引入南京農業大學資本，在南京市溧水區白馬鎮共同出資成立南京農大肉類食品有限公司，創辦“博苑食品”品牌

2014年獲批成立南京肉制品加工產業創新中心，同年被評為溧水區農業產業化龍頭企業。

2015年獲批成立江蘇省研究生工作站、南京市工程技術研究中心，同年被評為南京市農業產業化龍頭企業，創立“黃教授”品牌，開設第一家“黃教授”直營連鎖門店，銷售額突破1000萬元。

2016年發展至18家“黃教授”直營連鎖門店，產品登上亞洲博鰲論壇餐桌，并被教育部評為中國高校產學研合作十大優秀案例，產品獲得SO22000體系認證，銷售額突破2000萬元。

2017年鹽水鴨、燒雞產品獲得綠色食品認證，企業被認定為江蘇省高新技術企業。

2017年5月更名為“南京黃教授食品科技有限公司”

2019年江蘇省股交中心掛牌

2020年入選江蘇省農業產業化省級重點龍頭企業

2020年推出休閑和方便食品系列產品