麥當勞(McDonald's)是全球大型跨國連鎖餐廳，1955年創立于美國芝加哥，在世界上大約擁有3萬間分店。主要售賣漢堡包，以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。麥當勞餐廳在中國大陸早期譯名是“麥克唐納快餐”，直到后期才統一采用現今的港式譯名。而在民間，因為麥當勞和“牡丹樓”的音近，牡丹樓也被當作是麥當勞的一個昵稱，但并不普遍。麥當勞遍布全球六大洲119個國家，擁有約32000間分店，在很多國家代表著一種美式生活方式。由于是首間和最大跨國快餐連鎖企業，麥當勞已是公眾討論關于食物導致肥胖，公司道德和消費責任焦點所代表的快餐文化，被指責影響公眾健康，例如高熱量導致肥胖，以及缺乏足夠均衡營養等。很多人抨擊其為垃圾食品。法國以本國飲食文化為榮，很多人敵視麥當勞，視它為美國生活方式入侵代表。在美國，每個高速公路出口附近就有一家麥當勞分店。此外更提供無線上網服務。麥當勞開心樂園餐免費贈送玩具，如迪士尼電影人物玩偶，對兒童頗具吸引力。2017年8月23日，麥當勞宣布要求全球的肉雞供應商2018年開始逐步停止使用人類抗生素，以防止出現更多的超級細菌。2018年12月18日，世界品牌實驗室編制的《2018世界品牌500強》揭曉，麥當勞排名第10位。2019年10月，Interbrand發布的全球品牌百強排名第九位。

麥當勞公司旗下最知名的麥當勞品牌擁有超過32000家快餐廳，分布在全球121個國家和地區。在世界各地的麥當勞按照當地人的口味對餐點進行適當的調整。另外，麥當勞公司還掌控著其他一些餐飲品牌，例如午后濃香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麥當勞公司2001年的總收入達到148.7億美元，凈利潤為16.4億美元。麥當勞在全球快餐連鎖領域是冠軍。2012年，麥當勞在中國共擁有1000余家餐廳，2013年餐廳數量預計達到2000家。麥當勞公司每年會將營業額的一部分用于慈善事業。創始人雷·克洛克在去世時，用他的全部財產成立了麥當勞叔叔慈善基金。2012年財富世界500強排行榜排名第410位。

品牌榮譽：

2018年12月18日，世界品牌實驗室編制的《2018世界品牌500強》揭曉，麥當勞排名第10位。

2019年12月11日，2019年度《世界品牌500強》公布，麥當勞排名第8。

2020年1月22日，名列2020年《財富》全球最受贊賞公司榜單第41位。

2020年1月，2020年全球最具價值500大品牌榜發布，麥當勞排名第36位。

2020年5月13日，麥當勞名列2020福布斯全球企業2000強榜第209位。

2020年5月18日，麥當勞位列2020年《財富》美國500強排行榜第156位。

2020年6月30日，麥當勞位列“2020年BrandZ最具價值全球品牌100強”排行榜第9位。

2020年7月28日，麥當勞名列福布斯2020全球品牌價值100強第10位。

2021年5月，麥當勞位列“2021福布斯全球企業2000強”第201位。

企業文化：

生產美學

清潔工不停地拖著地板的麥當勞里播放著悠揚的流行音樂，和油漬斑斑人聲鼎沸的餛飩店不可同日而語。

這是一個衛生狀況值得信賴的空間，麥當勞具有所謂的“Q、S、C+ V”精神，“C+ V”中的“C”表示環境清潔，它的環境清潔主要包括： 店鋪必須做到窗明幾凈，環境裝飾舒適、優雅，嚴格的制造與服務的衛生標準，良好的店員精神面貌。就拿其衛生標準來說，規定得十分嚴格： 工作人員不能留長發，女職工必須要戴上發網，店鋪內不允許出售香煙與報紙，器具必須全部用不銹鋼制作。要求一旦顧客在店鋪內丟落紙，必須馬上撿起來。關于職工的儀態舉止，則制定了一整套的行為規范，比如統一服飾、說話方式、不能同顧客發生口角等，甚至規定： 與其背靠著墻休息，不如走起身打掃等等。

麥當勞的生產美學是一種干凈的生產美學，這里排斥異己，不會允許任何玷污其名聲的菜式來砸了它的牌子。

更多的時候，它傾向于一種極端保守的做法，即以放棄激進式的創新來獲取一種價值觀上的穩定，麥當勞的產品雖然基本上可以稱之為千篇一律墨守成規，卻以不變應萬變，通過少數幾種供選擇的經典食物，麥當勞向消費者提供了這樣一種信息： 愿者上鉤。選擇是影響效率原則的一種障礙，在麥當勞，一切都是簡明扼要的，不需要繁復的菜單和點菜，不需要長時間的等待，營業員的四指如飛，他們對顧客要求的傳達就會使得整條流水線飛速運轉起來。

麥當勞的運作模式及其成功體現了科學理性的勝利。主導資本主義發展的內在線索體現是在社會生活各個領域的所謂“合理化”的過程，事實上，幾乎所有的社會機構（ 如教育、體育、政治和宗教） 都在采納麥當勞的運作原則，麥當勞成了整個世界的典范，它們都在不可逆轉的麥當勞化： 加速、便捷和反智化。在越來越高速運轉的社會，麥當勞是一種高熱量的食物，這意味著只要少量進食就可以滿足身體一天的能量消耗； 堂吃或者外賣都很“便當”，此外，你無需對著一份滿漢全席的菜單難以下箸，一切都已準備停當，唯一需要等待的，是送上門來的顧客。

特別是在美國國內的高速公路旁邊設立的麥當勞分店（在中國名為“得來速”），利用對講機等現代通信手段，基本上保證顧客“一手交錢、一手取貨”。而在麥當勞的門口，麥當勞總部及各分店的經營者專門設置了兒童樂園，供孩子們邊吃邊玩。為了吸引顧客尤其是“回頭客”，幾乎每家店鋪都有一個形象可愛的“麥當勞叔叔”玩偶形象，或站在麥當勞外廳門口或坐在麥當勞餐廳門口。

食物的變革

一種“味蕾的異化”從口腔開始蔓延到全身，對一種食物的選擇本身就意味著食客價值觀的變遷。同樣是以小麥為原料，大餅、油條和包子一直以來都是貧下中農和小市民果腹之佳肴，它們制作和銷售環境之惡劣（往往是街頭巷尾，和御膳房的精致形同陌路），在使得對它們衛生狀況的質疑一直不絕于耳的同時也讓人們對其價格的公道津津樂道。從價格上來說，麥當勞雖然較之本土小吃略勝一籌，其鎖定的目標仍然是大眾路線，和動輒上百元的西式大餐相比，走的還是中低端的路線，但奇妙的是，它卻能讓消費者產生一種自己已經躋身于中產階級的幻覺，使它成為中國人“資本成長食譜”中的重要一員。

麥當勞和肯德基的建筑風格非常相似，標志醒目，室內是不值錢的簡易桌椅，落地的玻璃窗一般而言都是無色整塊的大玻璃，麥當勞不僅要讓室內的顧客獲得一種身份提升的滿足感，而且要將這種其樂融融的圖景通過開放性玻璃而輻射到室外的行人和看客（ 旁觀者往往都對全家福和情人之間和睦景象印象深刻，這種大團圓的局面也被麥當勞在其廣告片中大肆強化和宣揚），因為他們顯然很清楚地意識到了，這里將成為一個漂泊者暫時棲居的客棧。看與被看是食客和行人的宿命。在玻璃的圈地運動中，內部食客的一舉一動都是一種變相的廣告式表演，而外部看客貪婪的目光正迎合了資本擴張主義者的心理。麥當勞在一個社會的內部改造著人們思想和價值的標準，理想主義的退潮已經無法挽回，正是有感于此，一個本質上的古典主義者王曉漁就要為這個時代唱一支批評的挽歌： 當詩人海子在山海關外的一段鐵軌上用自己的胸脯傾壓著冰涼的土地，當那位生活在術數文化中的批評家胡河清從一座高樓上輕輕躍下，當歌唱著“人潮洶涌的十字路口，每個人在癡癡地等”（《未來的主人翁》）的羅大佑終于淡出了人們的視線……抒情已經終結，它們忽然成了時代的闌尾，在每個人的手術刀下搖搖欲墜。