阿楞仔拉面博取百家之長，汲取現(xiàn)代餐飲新科技，歷經(jīng)多年的精心調(diào)制和創(chuàng)新，迅速發(fā)展壯大，并形成了自己獨特的湯料調(diào)制配方，在保證傳統(tǒng)拉面優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)上，推出了麻辣拉面、蔬菜營養(yǎng)拉面、炒面、干拌、特色小菜、秘制鹵牛肉、鹵雞蛋系列品種，使之更加適應(yīng)人體營養(yǎng)平衡和健康需求，以全新的餐飲模式走向行業(yè)的前端。

阿楞仔拉面以傳承古今特色美食，發(fā)揚中國飲食文化為己任，深度挖掘在民間流傳的特色飲食，經(jīng)過學(xué)習(xí)，改進與完善，創(chuàng)造出一整套的項目開發(fā)體系、市場營銷體系和單店營運體系，吸引大批行業(yè)內(nèi)的餐飲專家、名家和市場營銷推廣精英，同時擁有自己的策劃團隊和諸多專家顧問，把握牛肉面市場現(xiàn)狀與消費趨勢，整合創(chuàng)新。

阿楞仔拉面相信傳統(tǒng)與時尚的結(jié)合能夠勾起不同的感覺，讓美味與健康來滿足消費者的需求。讓這樣一個具備餐飲特色的美食能夠得到更多的關(guān)注，在發(fā)展中展現(xiàn)出品牌特色。