鍋品面吧創建于2014年，其以手搟面為基礎，在面上花大力氣加以改良。在店面形象上，鍋品面吧餐廳風格把中國元素的“館”和西方色彩的“吧”有機結合，新穎、時尚、令人耳目一新。在這里吃的不僅僅是一碗面，更是一種文化和感覺。

鍋品面吧手搟面勁道爽滑、潔白如玉、面香純厚、久煮不爛，堪稱面中上品。鍋品面吧采用手工和機器配合，現下現搟，又快又好。

其秉承東方文化，吸收先進理念，提煉出自己的品牌文化，這就是“親切自然、時尚簡約、好吃營養、快速清潔”。從產品開發、餐廳規劃、管理設計到發展策略等等，“鍋品面吧”始終遵循這個文化脈絡。

鍋品面吧的核心競爭力是體現在“產品差異化、管理簡單化、開店工廠化”上，其把煮面分成兩道程序，先清水煮，后砂鍋煨，先使之清凈爽滑，后注入滋味營養，品牌引進的百年湯料配方熔煉出的上品靚湯。面煨于湯中，湯汁浸于面內，美味妙不可言！

鍋品面吧——面的三大要素：

一、面：面是根本，好面要有好面粉，還要有好工藝。鍋品燉面獨有的高筋面粉配方，運用超越手工的科技工藝，成就了潔白剔透、勁道爽滑、面香純厚、久煮不爛的面。

二、湯：湯功是靈魂，好湯源于上等食材和獨特的配方，由豬骨、牛骨、魚骨、老雞、及多種名貴中草藥合成，又經過八個小時的煨制，煉成了營養美味的好湯

三、料：料是特色，又稱鹵子、臊子、澆頭等，它是決定面的風味和特色的。由燴、煨、醬、燒之烹飪方法形成的系列鹵料

天下好面皆在于面、湯、料三大要素。而鍋品燉面不僅各具秘笈，更最關鍵的是創造了第四要素：燉法。才締造出具有鮮明特色和排他性的一鍋好面。