重慶巴翁餐飲文化有限公司是一家集特征飲食研發、運營、餐飲管理咨詢等為一體的綜合型餐飲文化管理公司，公司旗下之"御膳粥"品牌是在中華傳統粥類的根底上，精心研制而成的。他充沛表現傳統粥品養生功用和藥理療效的同時，又將眾家推崇的川式口味特征融匯其中，可謂統籌色、香、味、養于一缽的佳肴。

重慶巴翁餐飲文化有限公司自創建之初就努力于打造中國安康休閑簡餐第一品牌。往常，我們經過五年的努力，曾經將"御膳粥"品牌正式推向市場，給更多聰慧的餐飲投資者提供財富良機，也給更多的美食喜好者提供一個安康、休閑的就餐場所。重慶巴翁餐飲文化有限責任公司是一家集特色飲食研發、經營管理咨詢、餐飲文化傳播、特許連鎖發展等為一體的全國綜合型餐飲公司。公司旗下之“御膳粥”品牌是在中華傳統粥類的基礎上，精心研制而成的，其充分體現傳統粥品養生功能和藥理療效的同時，又將眾家推崇的川式口味特色融匯其中，可謂兼顧色、香、味、養于一缽的佳肴。

同時公司順應時代變化，特別推出“御膳宮”韓國烤肉品牌，以健康為基石，以品位為時尚，通過特有的環境、氛圍和服務，穿行于美食文化的最前沿，把韓國燒烤的精髓和中國傳統飲食風味完美結合起來。自成立之初，公司就以誠信經營、優質團隊、專業服務為經營理念，勢將“巴翁餐飲”打造為中國健康休閑美食。如今，經過五年的努力，特別是引入特許連鎖經營的模式，2006年公司已經將“御膳粥”品牌正式推向市場，在川渝、江浙、河南、湖北等地發展了加盟店，同時“御膳宮”韓國烤肉也已經成功啟航。2008年9月經過相關部門的嚴格審批,公司順利通過國家商務部特許經營企業的備案,標志公司自身健康有序發展的同時,奠定了大規模向全國市場進行品牌擴張的基礎,實現著"加盟巴翁,共享成功"的特許理念!

品牌介紹：

粥，又名稀飯。在我國已有四千年的歷史。《事物來源》記載：黃帝好烹谷為粥。《禮記》中也有"食粥天下之禮達"的說法。粥文化是中國飲食文化中一支很重要的流派。宋代就有《粥品》一書問世，李時珍《本草綱目》載粥54種。清末黃云鶴的《粥譜》則匯合粥之大成，記有239種。明代詩人張文賢則在《煮粥詩》中說："煮飯何如煮粥強，好同兒女磋商，一升可作兩升用，兩日堪為六日糧。有客只需添水火，無錢不用問羹湯。莫言恬淡少滋味，恬淡之中心意長。"幾句話說盡了中國人修身、養性、節省的本性。

食粥可養胃氣、生津液;既能充饑解渴，又能養生益胃。人體需求的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質及淀粉等營養物質，主要來自人們日常所吃的各類食物。這些食物經過火解后，變成構造簡單的小分子物質，才干被人體吸收。食物越細軟，就越容易被機體消化吸收，食物的營養價值就越高。而粥正能夠有利于減少對蛋白質、脂肪的合成毀壞，減少一些維生素的流失，并使一些礦物質可以融入粥湯中，更具有營養價值。

中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳于意(倉公)用"火齊粥"治齊王病;漢代醫圣張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥一升余，以助藥力，便是有力例證。康熙年間，國泰民安，商賈云集，市集繁榮，國民饑寒交迫。康熙帝最喜歡的一位巴姓的煲粥御廚，因年老思鄉，請旨告老返鄉，康熙帝不舍其離去，但念其年事已高，畢身為宮廷研討御膳粥品，特親賜其宮中所研討的粥品為"巴翁·御膳粥"，以表其功勞，為讓更多的老百姓嘗到御品香粥，祈盼萬民安居樂業，特恩準其告老還鄉。

巴御廚告老還鄉后，與其子孫共享天倫之樂，并將其精深的煲粥秘方傳與子孫，其后世子孫幾經遷移，于清末民初年間移居重慶，為發揚其祖傳粥品美味，開設粥坊，將御賜"巴翁·御膳粥"作為店名，沿續至今。