寶珠酒釀酸奶隸屬于上海寶珠餐飲有限公司，多年以來一直專注于酒釀與酸奶的發酵技藝，為眾人釀出專屬的中國甜。寶珠酒釀酸奶質地不偏厚也不稀松，酒釀顆粒均勻分布在酸奶中，入口先嘗到奶味的醇香，伴著酒釀自然的清甜，舌尖細細一抿，能感受到酒釀帶來的豐富口感，滿口都是酒釀的芬芳。

公司自主創業搭建成功之路為宗旨，品牌尋訪精品酒釀酸奶的研發路遠未停止，傾心打造以休閑、時尚為主題的酒釀酸奶美食環境。寶珠酒釀酸奶官網，創立了原味雪域酸奶，草莓雪人酒釀酸奶，宮廷奶酪，牛油果奶酪雪釀，寶珠酒釀酸奶，桃桃無花果雪酪，手作芋頭雙皮奶菜菜等美食，形成獨特的經營模式，滿足不同消費群體的需求。

寶珠酒釀酸奶，制作工藝那是相當復雜!酒釀嚴選黑龍江五常的糯米和弱堿性水，需要經過七天釀制。鮮奶在經過兩輪發酵后，才能和酒釀按比例混合，在店中進行第三次釀制。經過這一步步繁瑣的工序之后，才能制成這么一碗小小的寶珠酒釀酸奶。釀制好的24小時內，是酒釀酸奶的最佳賞味期，益生菌的活性強，酸奶的風味佳，為了保證品質，寶珠堅持每日新鮮釀制，當天出品，當天報廢!

寶珠酒釀酸奶不但保留了酸奶的美味，還比普通的酸奶多35%的蛋白質含量，可降低情緒焦慮，還能激發人體內的活性益生菌，使腸道平衡健康，其品牌的酸奶甜品中中加有果醬、水果、堅果等各種配料，使其風味不盡相同，入口即有水果的清香、干果的冰爽，也給酷熱的夏季帶來了絲絲地涼爽，是夏季解暑超棒小吃。