陳阿婆火鍋采用傳統的美食煨制工藝，遵循中國藥食同補的養生理念，使用特制的容器，放入精心選配的食才和中藥材料包，配加適量純凈水，用錫紙封住口放進特制的容器內，通過這樣的無添加劑慢慢煨制的過程完好的保留了食物的營養成分，秘制料包令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，色香味美、香氣誘人。

北京陳阿婆火鍋餐飲管理有限公司以下簡稱(陳阿婆)成立于2001年，陳阿婆經過10余年的摸索與實踐于2001年創建了一家以重慶綠色魚火鍋為主導產業，集原料生產、食品開發、教學培訓、咨詢管理為一體的全國代理企業。

成立時間

1990年

創業經歷

陳阿婆經過10余年的摸索與實踐于2001年創建了一家以重慶綠色魚火鍋為主導產業，集原料生產、食品開發、教學培訓、咨詢管理為一體的全國連鎖企業。

食品特色

陳阿婆重慶綠色魚火鍋以其獨特的長江江鮮為主打產品、綠色健康的一次性植物油鍋底、時尚典雅的裝修風格、熱情周到的服務，深深贏得廣大顧客的一致好評，公司堅持誠信、健康的經營之路，倡導綠色、健康、時尚、環保的生活理念，迎合消費潮流建立一個形象良好且知名度高的連鎖企業品牌形象。

參與電視節目

2005年8月陳阿婆員工被挑選參加CCTV非常6+1的電視節目活動

2006年10月陳阿婆廣安門店員工見義勇為專題片在BTV3播出

2007年12月陳阿婆參加BTV-7生活面對面節目

2007年12月陳阿婆參加中央電視臺國際頻道火鍋超人大賽，榮獲金獎

物流中心

2007年10月陳阿婆物流中心成立，物流中心占地2000余平米，年產量600多噸，物流中心集原材料采購、產品研發、物流配送于一體，健全和完善了陳阿婆重慶綠色魚火鍋的連鎖體系，是陳阿婆一次質的飛躍。

經營模式

陳阿婆重慶綠色魚火鍋為弘揚綠色美食、時尚餐飲和提升陳阿婆的品牌影響力，隨著公司的規模化、多元化，于2007年導入目前國際上最具發展潛力的商業運作模式-------特許經營，讓更多的熱愛時尚餐飲、綠色美食的投資人一起分享成功、拷貝財富。公司自開放特許經營以來，已成功特許經營十余家，分布于北京、上海、天津等全國大中型城市。