“翠翠姑娘” 隸屬于湖南眾客餐飲管理服務(wù)有限公司，于2011年創(chuàng)立，專營“苗家特色魚粉” ，是深受廣大顧客喜愛 的“民族特色餐飲連鎖企業(yè)”。短短4年，翠翠姑娘已開設(shè)近30家直營店，并在2012年建立了后勤生產(chǎn)配送中心。“翠翠姑娘”的高速發(fā)展，說明民族特色餐飲有巨大的市場。

2015年公司為響應(yīng)“大眾創(chuàng)立，萬眾創(chuàng)業(yè)”的號召，特利用翠翠姑娘成功的產(chǎn)品線和完善的后勤加工資源，創(chuàng)立“翠翠姑娘”苗家魚粉品牌，給有創(chuàng)業(yè)夢想的伙伴提供一個(gè)合作平臺(tái)。讓翠翠和您一起省心省力發(fā)展。

廚房式管理模式，為食品安全提供強(qiáng)有力的扶持

作為一家以全新模式運(yùn)營的民族特色餐飲企業(yè)，翠翠姑娘改變了民族特色餐飲企業(yè)“前店后廚”的傳統(tǒng)模式，優(yōu)先在湖南建立了用“廚房”的管理模式，實(shí)現(xiàn)后勤采購、加工、配送的標(biāo)準(zhǔn)化模式。

為了確保提供給消費(fèi)者“新鮮、安全、美味”的食品，翠翠姑娘嚴(yán)格遵循ISO9001的質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，并達(dá)得了HACCP體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，從供應(yīng)鏈源頭開始為消費(fèi)者提供高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全提高/增加。

在采購部門，翠翠姑娘制定了科學(xué)完善的原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：感官指標(biāo)如形態(tài)、色澤、氣味的檢驗(yàn);物理化指標(biāo)如水份、蛋白含量、可用率檢驗(yàn);化學(xué)指標(biāo)如揮發(fā)性鹽基氮、農(nóng)藥殘留的檢驗(yàn);微生物指標(biāo)如細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等致病菌檢驗(yàn)等方面，這些提高/增加了翠翠姑娘產(chǎn)品原料的功能性。

強(qiáng)大市場優(yōu)勢，安心占領(lǐng)財(cái)富市場

2013年全國餐飲消費(fèi)總額為4500億元，按照16%的餐飲年增幅，到2016年全國餐飲消費(fèi)總額預(yù)計(jì)將達(dá)到7000億元。而其中，外賣占全國餐飲消費(fèi)總額的10%，因此到2016年，外賣市場規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到700億。在2013年發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，餐飲行業(yè)O2O市場規(guī)模近年來飛速發(fā)展，預(yù)計(jì)2014年整體規(guī)模將達(dá)913億，2015年有待突破1200億。