吃川堂品牌火鍋，是專門從事火鍋技術(shù)、火鍋菜品的開發(fā)、研究的專業(yè)機(jī)構(gòu)。“吃川堂”系中澤投資集團(tuán)旗下精心打造的全國(guó)知名代理品牌，已榮獲“國(guó)際餐飲名店”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“港奧名廚俱樂部金牌會(huì)員”、“北京名火鍋”、“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位”、“中國(guó)中小企業(yè)AAA誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范企業(yè)”、“中國(guó)餐飲行業(yè)十大最具競(jìng)爭(zhēng)力品牌”等榮譽(yù).并被釣魚臺(tái)國(guó)賓館“共建和協(xié)中國(guó)，祝福好運(yùn)北京”。

吃川堂品牌火鍋總部十分重視與加盟商及合作伙伴的協(xié)作共贏，始終本著“先讓加盟商富起來(lái)的”經(jīng)營(yíng)理念，并且不斷的提高自身的品牌力量。時(shí)至今日，吃川堂品牌火鍋憑借自身獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)與品牌影響力，在全國(guó)各大地區(qū)有加盟商百余家。

吃川堂品牌火鍋采用傳統(tǒng)的美食煨制工藝，遵循中國(guó)藥食同補(bǔ)的養(yǎng)生理念，使用特制的容器，放入精心選配的食才和中藥材料包，配加適量純凈水，用錫紙封住口放進(jìn)特制的容器內(nèi)，通過這樣的無(wú)添加劑慢慢煨制的過程完好的保留了食物的營(yíng)養(yǎng)成分，秘制料包令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，色香味美、香氣誘人。

火鍋是我國(guó)餐飲行業(yè)的一個(gè)重要構(gòu)成，一直都有巨大的市場(chǎng)份額，是目前餐飲市場(chǎng)不可分割的一部分。隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，火鍋行業(yè)也日趨多樣化，呈現(xiàn)出更多的火鍋種類，從目前餐飲市場(chǎng)的火爆現(xiàn)狀，對(duì)于火鍋行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)可以看出一二。

很多火鍋企業(yè)之所以能夠獲得成功，除了產(chǎn)品力很強(qiáng)以外，品牌力可謂是其中的關(guān)鍵。品牌是否具有足夠的影響力決定了火鍋企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中是否能夠勝出，沒有品牌力的火鍋企業(yè)，最終將很難改變被市場(chǎng)、被消費(fèi)者所淘汰的命運(yùn)。有特色，就更有吸引力。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、品牌高度同質(zhì)化的餐飲市場(chǎng)中，誰(shuí)的特色越明顯，誰(shuí)的競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)。特色化經(jīng)營(yíng)已成為很多餐飲企業(yè)吸引消費(fèi)者的一大差異化手段。特色餐飲的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)在各地餐飲市場(chǎng)將呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢(shì)。因此，對(duì)于火鍋企業(yè)而言，打造個(gè)性化品牌，凸顯品牌特色顯得非常重要。在今后發(fā)展中將形成一批規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)的連鎖火鍋企業(yè)。火鍋生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)少、底料和調(diào)料的統(tǒng)一配置，能夠保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性。同時(shí)火鍋菜品相對(duì)較為簡(jiǎn)單，便于復(fù)制，標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，總部更容易對(duì)門店進(jìn)行監(jiān)督和管理，具有開展連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)，因此加盟連鎖依然是火鍋企業(yè)品牌的擴(kuò)張和資金積累的好方式。

吃川堂火鍋品牌前景：

火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費(fèi)者接受和喜愛，尤其北方地區(qū)寒冷干燥的天氣讓火鍋市場(chǎng)潛力很 大，而且火鍋種類的經(jīng)營(yíng)方式業(yè)不斷創(chuàng)新，有以“麻、辣、燙”著稱的川味火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。在經(jīng)營(yíng)模式上，連鎖企業(yè)業(yè)不斷推陳出新，有傳統(tǒng)式、自助式、大鍋小鍋之分，而且“菜品自選，看中才取，結(jié)帳點(diǎn)盤子”的被譽(yù)為火鍋業(yè)第三種模式的普賴斯還獲得國(guó)家版權(quán)局版權(quán)保護(hù)，說明中國(guó)火鍋連鎖業(yè)的經(jīng)營(yíng)意識(shí)在 迅速提高。

火鍋店連鎖加盟多采用單店特許或者加盟合作的形式，因?yàn)榛疱伵胝{(diào)方法比較簡(jiǎn)單，原料技術(shù)簡(jiǎn)易，品種可復(fù)制性強(qiáng)，配菜大同小異，無(wú)非是數(shù)十種不同的素菜、葷菜、海鮮“混搭”，讓消費(fèi)者自己選擇，要“求變”很難而且菜品原料多為半成品，采取統(tǒng)一供貨，易于掌握與管理，所以火 鍋業(yè)態(tài)特許加盟連鎖門店發(fā)展速度較快，成為中國(guó)餐飲行業(yè)的一大亮點(diǎn)。

吃川堂火鍋遍及全國(guó)的售后服務(wù)體系，特設(shè)全國(guó)售后服務(wù)電話，售后服務(wù)會(huì)對(duì)投資者進(jìn)行遍及全國(guó)的售后服務(wù)體系，確保投資者在店面運(yùn)作上有很大的提高。因此吸引了很多加盟商的青睞。