重慶菜香源餐飲文化有限公司創建于1999年初，是重慶第一家以經營獨具特色的新派川菜為主的餐飲公司。七年來，公司旗下菜香源川菜館憑籍不斷創新的菜品、細微的服務及準確的價格定位贏得了廣大消費者的青睞，用誠心打造出了全國知名的餐飲連鎖企業。

經過近六年的努力奮斗，公司已從當初的一個單店發展成為擁有五個直營店，五個加盟店，員工總數1420人，資產總額4500元，年營業額達9000萬元的具有相當規模的全國知名餐飲企業。公司下屬的南坪店、楊家坪店、龍湖花園店、南方花園店五家直營店，營業面積達13000平方米。

菜香源川菜館從成立至今一直致力于嚴謹的規范化管理，在力求盡善盡美的前提下，以“適口者珍”為宗旨，“造精品店、走百姓路”為企業發展理念，創立出“廣取料、承傳統、溶口味、巧搭配、創新意”的菜品風格，在原有川菜風格基礎上更加精益求精，讓客人真正體會到“聞之口生津。菜香源頭尋”。

公司先后被推舉為中國飯店協會常務理事單位、重慶餐飲商會常務副會長單位、重慶飲食行業協會副會長單位、重慶連鎖經營協會常務理事單位，同時先后被評為“中華餐飲名店”、“全國餐飲管理成就將”、“中國十佳川菜館”、“中國綠色飯店”(AAAAA級)、“中國餐飲百強企業”等榮譽。公司自身也作出了進一步的遠景規劃，除在周邊區、市、縣的黃金口岸開設分店外，菜香源更是蓄勢待發，準備拓展全國市場及海外市場，使其品牌不斷發展壯大。

面對激烈的市場競爭，公司將繼續秉承造精品店、創新牌菜、走百姓路的發展理念，致力于企業的未來，為實現其規范化、多元化、標準化、集團化發展的目標而努力而奮斗。

品牌故事

自1999年創立至今，作為重慶新派川菜的發起者，菜香源川菜館一直堅持“求精、創新、美味、健康”的原則，致力于探索、提高烹飪的科技含量和文化韻味。在承襲傳統川菜色、香、味、形基礎上，新增了聲、養、器三大時尚元素和巴渝民俗民風文化元素，將帶有濃厚巴渝情調的文化川菜、技術川菜、百姓川菜、新派川菜融為一體，進行時尚化、品牌化、規模化演繹， 形成了獨具一格的、自成體系的完全版“新概念川菜”。

社會影響

作為全國知名餐飲企業，菜香源川菜館近年來先后被推舉為重慶中華食文化研究會副會長單位、重慶飲食行業協會副會長單位、重慶餐飲商會副會長單位，并獲得“國際餐飲名店”、“中國十佳川菜館”、“中華餐飲名店”、“中國綠色飯店( AAAAA 級)”、“全國食品安全示范單位”及“全國餐飲管理成就獎”等榮譽稱號，眾多菜品、面點榮獲中國名菜、名點稱號。

菜香迎君臨，菜香生濃情。

走進菜香源，您如同置身于巴山蜀水之間，其樂融融，妙趣橫生。巴渝十二景的無限風光、重慶十八怪的幽默搞笑、民俗言子兒的詼諧夸張、百家姓的尋根溯源、新概念川菜的全新烹藝，讓您在品味佳肴之余，享受輕松、愉悅。