犢門火鍋是長沙犢門餐飲管理有限公司旗下的品牌，公司長期致力于餐飲品牌建設，現已發展成為集品牌開發，品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商加盟、運營指導為一體的連鎖性綜合機構。

犢門火鍋以"發揚中華美食，發展健康餐飲"為已任企業精神，把品牌的專業，溫馨的售后，經典的美食作為企業發展的方向，打破傳統模式，提出和實踐餐飲邊緣化新概念，限度的滿足客戶多元化消費需求，從而創造更多的利基點，提升企業可持續發展的核心競爭力，給客戶帶來愉快的餐飲體驗和至高的財富享受。

公司的主創團隊有豐富的餐飲行業管理經驗，可以為加盟商提供多方面的幫助。公司的經營范圍包括餐飲管理、酒店管理、食品銷售、品牌連鎖、加盟管理等，已經在湖南省長沙市開設了多家連鎖門店，在當地有一定的知名度和影響力。

犢門主要經營牛肉火鍋，遵從“貨真價實，好吃不貴”的原則，鍋底和調料均由專業研發團隊調制，有麻辣牛油、番茄、菌湯等多種口味可選，主打的8大招牌牛肉，款款都是29元，并且還有不用下鍋就可以直接吃的牛雜和牛腩，滿足顧客的多種需求，在市場上非常受歡迎。

犢門火鍋是長沙新興的本土火鍋品牌，以鮮、香、辣為特色，以29元的招牌嫩牛肉，打開了火鍋平價牛肉的新玩法，四大招牌牛肉分別是以嫩、秘制、麻辣、雙椒為特點，結合不用下鍋的一碗牛雜、鮮蝦滑等必點菜，在市場打響了牛肉爆品策略。犢門火鍋菜肴以鮮、香、辣為特色，特別在魚和蝦菜肴上的發輝上，可謂登峰造極，食者無不痛快淋漓。犢門火鍋是一種更新的飲食方式，口味很好，是真正的香辣，香辣得過癮，適合喜愛美食一族，根據季節的變化，隨時更新時令美味，使你對火鍋保持新鮮感。

犢門火鍋自從品牌成立起來之后，一直都很注重食材的質量，專門給消費者提供新鮮優質的食物，各種不同的產品更好把鮮字凸顯出來，成功吸引了消費者的目光，銷量越來越高。如今犢門火鍋在國內很多城市內都有開設加盟店，知名度以及口碑度不斷提升。