長沙魏源餐飲管理有限公司原湖南魏源餐飲管理有限公司，旗下有鳳凰姑娘、阿詩姑娘等不同品類的餐飲品牌。其中鳳凰姑娘品牌定位于民族特色餐飲，以人均消費在15-25元之間、出品快、去廚師化的高規格、標準化管理系統、易學習、易復制等優勢，從2011年發展至今，經營區域覆蓋長沙芙蓉區、岳麓區、開福區、雨花區、株洲、湘潭、瀏陽等區域。

2012年公司建立了中央廚房，集生產、配送一條龍服務，2012年成立“鳳凰姑娘餐飲管理學院”，為后續的高速發展打下了堅實基礎。鳳凰姑娘品牌是“苗家酸辣魚粉的開創者”，專營“苗家酸辣魚粉”深受廣大顧客的喜愛，此單品自上市以來累計售出1000萬份，被中國烹飪協會評定為“民族特色美食”。

鳳凰姑娘品牌特色

產品定位

精選保留了谷皮、米胚和米粒完整營養的原米為原材制作米粉，主打苗家酸辣魚粉，輔以飯和小食，100款產品任意搭配，每天全時段復合創收。

價格定位

人均消費20元，始終 貫穿“15元吃飽、25元吃好“的理念。

形象定位

以湘西民族特色文化為根，輔以苗族姑娘人物為形，使得品牌極具民族特色與辨識度。