成都大吃八方餐飲管理有限公司成立于2013年，是一家專注餐飲文化研究，品牌運營管理研發，餐飲特許加盟推廣、落地執行、服務創新的現代餐飲公司，擁有一流的廚師與門店團隊，具有強大產品研發實力與科學的管理、標準化的現代餐飲運營體系。加盟嘎嘎鴨腦殼，總部提供統一的信息化處理平臺，統一的投訴系統，經營信息共享支持，以及各類品牌定制產品、經營必需品的配送以及輔助產品的配送，讓加盟商創業無憂!

嘎嘎鴨腦殼創始人宋剛14歲開始拜師學藝，走訪成都，雅安，樂山，自貢，宜賓，重慶等地鹵汁，分析區域口味，鉆研鹵料技藝與文化，形成了獨特的口味秘方，熱鹵方式自成一派。真摯的食品良心、人性的用餐體驗、不同形態的概念店、體驗店、形象店、社區店。集流行的餐飲消費方式與傳統的特色秘制熱鹵于一身，“志做大成都Zui流逼的鴨腦殼”。熱鹵、干鍋、碳烤、江湖菜、進口啤酒、豐富的菜品與琳瑯滿目的酒水飲料，現代化復古工業風格的精致裝潢，給您提供Zui舒心的就餐環境及周到體貼的就餐服務，讓您有一次比較好的就餐體驗。

公司秉持“以人為本”的宗旨，堅持“品質至上，口碑為王”的經營理念，學習總結現代化餐飲管理經驗，為大吃八方粉絲提供品類豐富，便捷實惠用餐需求，不斷挖掘用戶數據，推出深受吃貨好評的菜品，注重“健康、營養、特色”，通過傳統餐飲從業者的“勤”與互聯網思維的“口碑”緊密結合，立志成為西部最大的餐飲企業。

嘎嘎鴨腦殼獨家的口味秘方，傳承麻辣口味，精選主料食材，鹵料選用30種中草藥秘制而成，不添加任何添加劑，經過16道工藝形成了麻辣鮮香的熱鹵系列，香而不膩、辣而不燥，熱鹵方式自成一派。集流行的餐飲消費方式與傳統的特色秘制熱鹵于一身，“志做大成都最流逼的鴨腦殼”。