光頭粉總店座落于甘肅省蘭州市城關區張掖路246號,隸屬于甘肅德前餐飲管理有限公司，由國家高級技師，中國烹飪大師，中國最受矚目青年烹飪藝術家，蘭州市金藍領高技能人才高德前于2017年發起創辦。公司擁有國家發明專利”一項,“注冊商標”六項， “馬鈴薯粉調味料企業標準”兩項,發表論文10篇， 餐飲管理、創新稿件300余篇,是甘肅首家以馬鈴薯粉研發、銷售的專業機構，勵志讓甘肅馬鈴薯走向世界。

目前公司旗下擁有蘭州城關區張掖路光頭粉總店、蘭州新區光頭粉、蘭州安寧區光頭粉、揚州邗江區光頭粉，魯木齊新市區光頭粉，隴西光頭粉等21家分店。

公司具備”國家商務部商業特許經營備案企業”資質，2020年中國粉面餐飲品牌TOP50強，先后榮獲甘肅地標名店、名菜、名小吃，蘭州餐飲名店等榮譽稱號。截止2020年4月，面向全國累計實現30人實現創業夢想，同時解決了300人的就業問題。

公司的發展受到了甘肅省、市各級領導的高度重視和關懷。甘肅省副省長張世珍;省委統戰部副部長、省工商聯黨組書記趙少智;全國人大代表、全國政協委員許菊云;甘肅省人民政府參事郝樹聲;甘肅省人民政府文史館研究員朱明等省市領導先后多次到公司視察,對公司的發展給予了充分的肯定和高度的評價,并勉勵公司要繼續努力,為發展甘肅餐飲做出更大的貢獻。

光頭粉總店于2018年元月啟動后受到“中國食品報”、“中國食品”、 “中國旅游報”、 “東方美食”、 餐飲經理人”、“甘肅電視臺”、“蘭州電視臺”、 “蘭州晨報”、 “今日頭條等媒體所關注。

經過光頭粉創始人28年扎實的潛心學習研究和在三年市場實戰成功運行，光頭粉將穩步邁進文化帶頭,創業就業孵化，裂變3.0時代，著力打造以甘肅為代表的“馬鈴薯"文化產業,和合作伙伴的裂變世代。