怪味合燜鍋這種美食來自于臺灣，一口燜鍋,料理豐富的食材葷鮮，素食，主食，副食等包羅萬象。一鍋美味先燜、后涮、再燙、泡，基本包羅了中餐的所有用餐程序。怪味合燜鍋能令食料迅速濃香入骨，較大的秘密就在于特制調(diào)味汁。調(diào)味汁主要有香辣、麻辣、鮮香、原味四大系列，三十多個品種。調(diào)味汁中含有多種中草藥，其中最關(guān)鍵的幾味藥料為臺灣獨有，保證燜鍋的口味“獨此一家，無法仿制”。

怪味合燜鍋品牌介紹：

臺灣的中式餐飲，無論“永和豆?jié){”、“泡沫紅茶”，還是“唊哺”火鍋自助，雖然成功形成連鎖體系，但始終未觸及正餐這塊主流市場。

怪味合燜鍋，卻是地道的正餐：它從品種上涵蓋葷、素菜肴、主食、點心，包羅萬象;從程序上跨開胃序曲、饕餮大餐、主食、回味小品，應(yīng)有盡有，一派主流氣象!

怪味合燜鍋源自臺灣,是臺灣一道特色美食,歷年來，怪味合燜鍋是臺灣特色美食文化的較佳代表，在臺島各地，各個小鎮(zhèn)，都有自己的特色名吃，臺灣人對此深以為傲。可以說，美食就是臺灣的名片。怪味合燜鍋，正是這塊中西飲食文化交融的寶島孕育出的時尚新貴。怪味合燜集中餐內(nèi)涵與西餐理念于一爐，從品種上涵蓋葷、素菜肴、主食、點心，包羅萬象;從程序上跨開胃序曲、饕餮大餐、壓軸主食、回味小品，應(yīng)有盡有。

怪味合燜鍋品牌特點：

怪味合燜鍋是一支餐飲輕騎兵：無廚房，起步面積較小!無廚師，人員開支較小!無大型廚房設(shè)備，啟動投資較小化!日常成本較小，保證同等品質(zhì)價格較低!正餐品質(zhì)快餐價格!標(biāo)準(zhǔn)化操作、無需廚師，可有店堂，也可只設(shè)配膳中心，提供送餐服務(wù)!怪味合，從流動配膳到大型酒樓，可大可小、無所不能!

怪味合燜鍋的秘訣就在于獨特的底料和調(diào)味汁：精確的配比使?fàn)F制的主料快速成熟、不粘鍋底，又鮮香綿嫩，更絕的是續(xù)湯涮食時，又能做到湯底清而不膩。調(diào)味汁中含有多種中草藥，其中最關(guān)鍵的幾味藥料為臺灣獨有，由總部統(tǒng)一配送，保證燜鍋的口味“獨此一家，無法仿制”。調(diào)味汁具有強身健體、養(yǎng)腦益智、美容養(yǎng)顏之功效。

怪味合燜鍋主要是通過“燜”、“涮”、“燙”、“泡”完成對食材的料理，完全不需后廚煎炒，整個制作過程都在客人的餐桌上進(jìn)行，通過現(xiàn)場量化操作，使顧客親眼看到食物從生到熟;而配菜只需一個透明設(shè)計的小小配膳區(qū)就能完成，令顧客充分信任。