桂源鋪為桂緣(上海)餐飲管理有限公司旗下品牌桂源鋪2011年創(chuàng)立于上海，是一家以“凍檸茶和雞蛋仔為兩大特色招牌”的現(xiàn)制外帶休閑茶飲品牌。

截止2019年12月，桂源鋪覆蓋以上海為中心，全國(guó)擁有300多家分店，其中上海近180家，以直營(yíng)、加盟托管、區(qū)域代理為發(fā)展模式，是為數(shù)不多的門店增長(zhǎng)與品質(zhì)控制、財(cái)務(wù)成長(zhǎng)與精細(xì)管理保持相對(duì)均衡的本土茶飲企業(yè)。2020年，桂源鋪重新梳理戰(zhàn)略定位，門店形象和商業(yè)模式全面升級(jí)，“以產(chǎn)品為核心，以運(yùn)營(yíng)為中心”，致力成為區(qū)域領(lǐng)先的連鎖茶飲品牌。

品牌故事

在桂源鋪創(chuàng)立之初，整個(gè)奶茶市場(chǎng)的主流還是珍珠奶茶和濃縮果汁等調(diào)制飲品，港式茶飲的市場(chǎng)幾乎空白，人們對(duì)港式飲品的認(rèn)知僅局限于港式茶餐廳。而港式奶茶以其健康原材料和復(fù)雜的手工撞茶工藝，保證了奶茶中茶葉的濃厚口感，茶味濃郁，奶香悠久，給味蕾帶來了不一樣的新體驗(yàn)。

桂源鋪的創(chuàng)始人Arthur看到了港式奶茶鋪的這一塊空缺市場(chǎng)，決定將港式茶飲從茶餐廳搬至街邊，讓更多人得以品嘗。于是2011年11月，在上海南京路步行街附近，第一家桂源鋪港式奶茶誕生了。

企業(yè)文化

使命：為平凡生活添滋味!

愿景：成為受顧客喜愛的長(zhǎng)青品牌和受員工愛戴的最佳雇主。

價(jià)值觀：真誠(chéng)、理想、有夢(mèng)想、持續(xù)創(chuàng)新、追求卓越、助人為樂。

品牌里程碑

2011年

2011年11月創(chuàng)始人Arthur在南京路步行街附近開出了第一家桂源鋪

2012年

上海開出10家門店

2013年

收回加盟店并推出合作經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一管理的發(fā)展模式

2014年

品牌升級(jí)2.0形象，并迅速滲透至江蘇、浙江、山西、遼寧、寧夏5省市場(chǎng)

2015年

已入駐15座城市蘇州市/溫州市/張家港市/鎮(zhèn)江市/江陰市等

2016年

全國(guó)擁有超200家門店，成為港式茶飲領(lǐng)先品牌

2017年

全國(guó)擁有300多家門店，門店端銷售額沖破3個(gè)億，爆款凍檸茶日售10000杯+

2018年

品牌升級(jí)3.0形象，入駐超過34座城市

2019年

深耕產(chǎn)品，優(yōu)化管理結(jié)構(gòu)

2020年

品牌升級(jí)4.0形象，產(chǎn)品線不斷豐富升級(jí)