何小敏品牌創立于2011年，隸屬于湖北何小敏餐飲有限公司，是荊州地區非常知名的鹵味熟食品牌。何小敏是一家多元化的企業品牌，也是受食客好評的鹵味熟食店之一， 店內除了美味熟食外，還開發了生腌打冷系列等高端產品可供消費者選擇。在市場上經過多年的發展之后，它打破了傳統的中式快餐模式，帶頭提出的堂食，外賣，深夜食堂的新潮飲食概念，它用餐飲外加零售的方式給人們帶來了更多美味的產品。

自品牌成立初期就致力打造全新鹵味產業鏈模式，擁有極高的創新、研發能力，截至目前何小敏在我國上海、蕪湖、南寧、天津、廣州等地區開設連鎖店多達數百家，獲得了消費者市場的認可。何小敏經營的各種熟食產品給大家提供了更多的便利，而且它多種的產品種類繁多，給消費者提供了更多的選擇余地，而且它多年以來，一直都是不斷的努力發展，研發出更多新口味的產品來滿足更多消費者的需求。同時它也是不斷的學習先進的飲食理念，不斷的把這些都東西融入到鹵味研究所的產品當中，讓品牌能夠與時俱進，緊跟著時代的步伐。

發展歷程：

2016年 品牌創始人,荊沙地區和川蜀大地都有她不斷搜尋美食的身影

2018年 開始著手川鹵食材,不斷創新,形成自己的店面特色,深受居民歡迎

2020年 疫情到來,創始人迎難而上,在困境中找商機,兩年在荊州開8家直營店,并且店店盈利

2021年 公司整體進入武漢市場,短短半年開業~百步亭,光谷新竹路,硚口滋潤明園...60多家店面。加盟申請書約2000份

店面裝修：

店內燈管，裝修的用材，食材的擺放等細節是圍繞消費者打造的，強調空間的生意感，而非單純的設計感·空間整體以原木為設計元素，沒有其他復雜的搭配，給予了消費者大氣的感覺·以實用為出發點，簡單的裝飾，讓每一處的空間能最大化利用，在寸土寸金的商圈中，又是那么實用

我們的產品：

古法秘制配方，三十多種味中草藥

慢火熬制鹵汁，八十度慢火熬制

鹵汁三十分鐘，不多不少才入味

澆上一勺鹵汁，每口都回味無窮