安徽源久餐飲管理有限公司總部位于安徽省會合肥市，多年來公司一直致力于將餐飲業做大做強，如今在餐飲業已形成一定規模，涉足領域有：餐飲特色產品研發、綠色生態美食研發、品牌規劃及形象建設、品牌傳播和推廣、品牌創意服務、餐飲連鎖加盟及運營、餐飲經營管理培訓服務、餐飲業人才培訓服務、餐飲業管理人才輸出、餐飲管理團隊整體建設等多方面與餐飲相關行業!

公司經過多年發展，旗下現有多個餐飲品牌，如：“黑魚郭”我家酸菜魚”、“皖北老鹵郭，公司在中國餐飲領域憑借多年的實戰經驗、運營管理、專業研發服務的成功經驗，贏得了市場和消費者的認可。旗下品牌始終專注于技術研發和品牌發展。專業化的運作方式、專注于營養、健康、均衡飲食的創新開發，勵志聚世界美食元素。專業的運作團隊和企業精神，致力于讓更多的消費者品嘗到珍饈美食，同時，也致力于讓更多的創業者取得成功。公司已形成綠色生態美食研發、原料生產配送、餐飲文化推廣、品牌運營、包裝為一體的餐飲管理運營模式。公司依靠自身管理團隊多年來對餐飲行業的探索，深度發掘及經驗的沉淀積累，以“傳承中國千年飲食文化、 倡導健康養生飲食”理念為己任立足安徽放眼世界。

多年的品牌經營和推廣，公司在餐飲行業積累了豐富的經驗，形成了自己獨特的市場敏感度和品牌服務優勢，所開發的項目均取得了巨大成功，公司把最好的美食帶給全國廣大食客的同時，也通過加盟扶持幫助許多人實現了創業致富的夢想。

公司為有能力的人提供廣闊的事業發展舞臺，打造優秀的企業文化;倡導良好的商業道德，在企業運營的多個層面持之以恒地踐行社會責任;利用多年積累的資源與經驗，扶助創業，助力更多有想法、有膽識的創業者成長壯大，同時，也在支持教育、弘揚正氣等方面進行了長期持續的關注與投入。

黑魚郭我家酸菜魚于2014年在合肥成功開設第一家店，創始人郭震先生用特色手法加以秘料、選生態黑魚“現殺、現燒、現賣”，如此造就了風味獨具一格的酸菜魚，其口味鮮嫩爽滑、回味無窮!多次被評為“中國著名品牌"等榮譽。

品牌發展至今已有幾年，2016年黑魚郭正式走向全國連鎖的道路，黑魚郭憑借多年的實踐運作、運營管理、專業研發等成功經驗，贏得了市場和廣大消費者的認可。黑魚郭始終專注于營養、健康、均衡飲食的研發理念，致力于讓更多的消費者品嘗到珍饈美食，經過多年的品牌經營和推廣，目前已形成：綠色生態美食研發、原料生產配送、餐飲文化推廣、品牌運營管理為一體的成熟模式。

企業文化

企業人才觀：以發展來吸引人才、以事業來凝聚人才、以工作來培養人才、以結果來考核人才

企業目標：學無止境、精益求精、信譽第一

服務理念：品質、效率、創新、誠信、責任、共贏

發展理念：傳承經典飲食文化、創新融合飲食精髓、引領健康餐飲

企業精神：讓所有人品世界美味，幫有心人圓創業夢想

經營理念：以人才為根本、以市場為導向、以品質為保證、以服務為宗旨

黑魚郭我家酸菜魚品牌特色

一、大廳式布局、多臺位少包廂

面積最大化利用，臺位集中便于管理，省房租、省用人。

二、競爭力強

黑魚郭我家酸菜魚因為專一，所以專業!秘制配方，口味獨特，具有一定競爭力， 適應各地市場。

三、無大廚、流程化作業

黑魚郭我家酸菜魚，料包操作、機器片魚，無需大廚。

四、品質保障

總部派專業技術督導親臨操作，秘制料包統一配送，讓加盟商更輕松把控產品質量。

五、體系支持

黑魚郭多年的運作經驗，已形成產品標準化、系統專業化、管理簡單化的運營體系。