和之吉是重慶和之吉飲食文化(集團(tuán))有限公司旗下品牌，該公司為中餐、火鍋經(jīng)營(yíng)為一體的中國(guó)著名餐飲品牌企業(yè)。民以食為天，天以和為韻。公司旗下的“和之吉·川菜天宮”、“和之吉·川菜天府”、“和之吉·私家菜食坊”均是以經(jīng)營(yíng)川菜及重慶風(fēng)味菜為主的中、低檔餐廳。以消費(fèi)者“求新求變”為菜品開發(fā)理念，堅(jiān)持每月至少推出 10 道特色新菜，不斷滿足食客的新需要。其中，抱財(cái)雞、螺中樂、沙灘扒牛柳、粽香糯米骨、竹排仔姜爆牛蛙、金瓜煲、和之吉沸騰魚、重慶水煮魚、金毛大蝦、金牌玉米餅、太極素菜羹等，都具有鮮明的地方特色和極強(qiáng)的市場(chǎng)誘惑力，深受廣大消費(fèi)者喜愛。公司已有 88 道招牌菜榮獲國(guó)家級(jí)大獎(jiǎng)。

置身中國(guó)火鍋之都，公司主動(dòng)以弘揚(yáng)重慶火鍋文化為已任，借助中餐管理經(jīng)驗(yàn)為支持，以傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合為形式，精心打造出“和之吉·渝舟號(hào)子火鍋莊”，其推出的“三分天下”火鍋別具一格，既個(gè)性鮮明，又時(shí)尚實(shí)惠。運(yùn)用精湛的中餐廚藝及科學(xué)配方而秘制的火鍋湯料，麻辣適口，鮮香醇厚，回味無窮，百吃不厭。

企業(yè)理念

和之吉是為中餐、、火鍋經(jīng)營(yíng)為一體的中國(guó)著名餐飲品牌企業(yè)。公司擁有上檔次、上規(guī)模的直營(yíng)酒店6家，聯(lián)營(yíng)酒店5家，加盟店58家?，F(xiàn)正向全國(guó)首推“中餐 + 火鍋”一體化加盟模式，旨在為加盟者提供更多選擇和創(chuàng)造更大價(jià)值。公司自創(chuàng)辦以來，始終堅(jiān)持“融合互補(bǔ)、協(xié)和共贏”的發(fā)展觀，高舉川菜大旗，揚(yáng)火鍋風(fēng)帆，視產(chǎn)品為生命、視文化為靈魂、視合作為橋梁、視團(tuán)隊(duì)為保障。公司憑借40年豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)、一流的廚師隊(duì)伍和科學(xué)的發(fā)展觀，使企業(yè)越做越大，越做越強(qiáng)，越做越好，贏得社會(huì)廣泛認(rèn)同。

企業(yè)榮譽(yù)

“國(guó)際餐飲名店”

“國(guó)際美食質(zhì)量金獎(jiǎng)”

“國(guó)際餐飲火鍋名店”

“中國(guó)餐飲業(yè)改革 30 年功勛企業(yè)”

“中華餐飲名店”

“中國(guó)綠色飯店 AAAAA 級(jí)”

“全國(guó)餐飲業(yè)十佳企業(yè)”

“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”

“中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè) 50 強(qiáng)”

“中國(guó)食文化優(yōu)秀企業(yè)”

“中國(guó)名火鍋”

“中國(guó)名菜”

“中國(guó)名點(diǎn)”

“重慶十佳美食”

“重慶市餐飲業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范單位”等 68 項(xiàng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)大獎(jiǎng)。