京師傅烤鴨品牌創(chuàng)立于2016年，隸屬于上海鑫駟餐飲管理有限公司。京師傅采用傳統(tǒng)烤鴨的烹飪方法，外烤內(nèi)煮，將傳統(tǒng)烤鴨的香味和健康飲食有效的結(jié)合在一起。京師傅烤鴨在我國上海、湖南、湖北、江蘇、浙江、福建、廣東、山東、山西、甘肅、四川、重慶等地區(qū)創(chuàng)建了連鎖餐廳。

公司，作為大型連鎖企業(yè)之一，始終把“打造綠色健康、時(shí)尚創(chuàng)意的好產(chǎn)品”作為企業(yè)的基本運(yùn)營理念。不僅擁有雄厚的資金支持，還有一支優(yōu)良的運(yùn)營服務(wù)團(tuán)隊(duì)，強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)和設(shè)備采購中心。公司始終孜孜不倦的追求，堅(jiān)持不懈的努力，不斷開拓創(chuàng)新、突破自己，力求以更勝一籌的研發(fā)技術(shù)、優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度、效果的經(jīng)營理念、豐富的營運(yùn)經(jīng)驗(yàn)幫助到更多的有志之士成功創(chuàng)業(yè)。

京師傅烤鴨承襲300年養(yǎng)生烹飪技法，京師傅將秘制料包填入鴨腹，與烤鴨共同完成時(shí)光與溫度的萃煉，芳香撲鼻的料包在高溫作用下，將香氣一步步融入烤鴨的肉質(zhì)，創(chuàng)造前所未有的“芳香口感”，一口咬下去，表皮酥脆油潤，肉質(zhì)鮮嫩芬芳，刷新烤鴨的全新味覺體驗(yàn)。同時(shí)，京師傅烤鴨秘制料包不僅有“香”，更能“養(yǎng)”!結(jié)合傳統(tǒng)飲食智慧，不同料包配合不同滋補(bǔ)功效，賦予這款美食全新生命力，實(shí)現(xiàn)美味與健康的雙重升級(jí);迎合主流消費(fèi)需求，掀起街頭小吃的養(yǎng)生革命。

京師傅烤鴨采用藥食同源的制作工藝，傳統(tǒng)烤鴨的烹飪手法，對(duì)烤鴨的外觀色澤、口味口感等，都做了新的改變。京師傅烤鴨由石斛、花旗參、蟲草等百余種養(yǎng)生食材調(diào)配出各種適宜國人的養(yǎng)生料包，將料包置于鴨腹，通過獨(dú)特的內(nèi)煮外烤工藝，讓養(yǎng)生鴨胚歷經(jīng)時(shí)間與溫度的淬煉，將料包獨(dú)有的滋補(bǔ)功效融入鴨肉中，創(chuàng)造前所未有的營養(yǎng)美味!