肯德基(Kentucky Fried Chicken，肯塔基州炸雞)，簡稱KFC，是美國跨國連鎖餐廳。肯德基隸屬于全球較大的餐飲集團(tuán)之一——百勝餐飲集團(tuán)。自1987年在北京前門大街開出中國大陸第一家餐廳，經(jīng)過20多年的發(fā)展，肯德基已在中國大陸500多個城市開設(shè)了4600家連鎖餐廳，遍及中國大陸除西藏以外的所有省、市、自治區(qū)，是中國規(guī)模較大、發(fā)展較快的快餐連鎖企業(yè)之一。

肯德基同時也是世界第二大速食及較大炸雞連鎖品牌，由哈蘭德·桑德斯上校于1930年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)建，主要出售炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、蛋撻、汽水等西式快餐食品。2014年4月，肯德基推出了“雞肉花環(huán)”，這是一種既美觀又美味的完美飾品。截至2014年4月21日，肯德基已在官方網(wǎng)站上出售這種花環(huán)，每份售價20美元，該飾品已賣出近40份。

百勝中國集團(tuán)

百勝餐飲集團(tuán)中國總部于1993年在上海成立，它為中國大陸直營、合資和特許經(jīng)營的肯德基、必勝客、必勝宅急送、東方既白、小肥羊餐廳提供營運(yùn)、開發(fā)、企劃、財(cái)務(wù)、人力資源、法律及公共事務(wù)等方面的服務(wù)。

截至2014年2月底，百勝集團(tuán)在中國大陸950多個城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)成功開出超過4600家肯德基餐廳，在中國290多個城市開出1100余家必勝客餐廳。此外，百勝還擁有200余家必勝宅急送、近30家東方既白和近400家小肥羊餐廳，員工人數(shù)超過41萬。2013年中國百勝共開出740家新店，營業(yè)額達(dá)到502億元人民幣，是百勝在全球業(yè)務(wù)發(fā)展較快、增長最迅速的市場。

自從1987年進(jìn)入中國市場以來，百勝集團(tuán)在自身發(fā)展同時，不忘其企業(yè)社會責(zé)任，一直秉承“回報社會”的宗旨，積極支持慈善事業(yè)，讓關(guān)愛社會成為企業(yè)的核心價值觀之一。20多年來，百勝直接和間接用于公益方面的捐款已超過 1.7億元人民幣。

最昂貴的笑容——山德士上校

山德士上校的一生，是傳奇的一生。他年輕時做過各行各業(yè)的工作，包括電車售票員、保險推銷員及加油站經(jīng)營者等等，最后才在餐飲業(yè)上找到事業(yè)的歸宿。他創(chuàng)立肯德基的時候，只是一位65歲、月領(lǐng)105 美元社會保險金的退休老人，而今天的肯德基已成為全球較大的炸雞連鎖品牌。

1930 年，哈蘭·山德士在家鄉(xiāng)美國肯德基州科爾賓鎮(zhèn)(Corbin)開了一家加油站，同時還開了一家小餐廳，為加油站里饑腸轆轆的客人提供自己烹制的美食。他潛心研究炸雞的新方法，終于成功發(fā)明了有十一種香料和特有烹調(diào)技術(shù)合成的秘方，其獨(dú)特的口味深受顧客的歡迎，餐廳生意日趨興隆，秘方沿襲至今。1935年，肯德基州州長 Ruby Laffon為了表彰他為家鄉(xiāng)作出的貢獻(xiàn)，特授予他“山德士上校”的榮譽(yù)稱號。

上校的事業(yè)在1950年代中期面臨一個危機(jī)，他的Sanders Cafe 餐廳因所在地被新建的高速公路通過而不得不轉(zhuǎn)讓。當(dāng)時的上校已經(jīng)65歲，但他自覺尚年輕，不需要靠社會福利金過日子，于是開著他的福特老車，載著他的十一種香料配方及他的得力助手——壓力鍋開始上路了。