呂錦記是呂錦記(武漢)食品有限公司旗下新零售品牌，“帶來新鮮美味的享受時刻” 是呂錦記品牌理念，呂錦記致力打造用健康、自然、歡享、美食文化，努力為中國新生代家庭提供具有悠久傳統、和諧與美味統一的餐食體驗。呂錦記全力布局華中市場、投資建設現代化工業園和直營門店。

“品質第一”是呂錦 記嚴格遵循產品理念，“顧客至上”是呂錦記的經營理念，所有的消費者反饋和溝通都是 呂錦記快速成長的動力和來源。呂錦記金牌手撕雞及其他產品深受各年齡段消費者喜愛，嫩滑爽口的產品特征深入 人心，獲得了一定的知名度和美譽度。呂錦記期望能扎根中華大地，用品質回報社會和民族，實現新零售時代新美食品牌的夢想。

呂錦記不添加任何添加劑和防腐劑，不添加色素，文火煮熟，保留雞的原色原味，配以十幾種名貴中草香料調味，再經十幾道工序精心制作而成。產品具有皮爽肉滑，骨香細膩，肉質鮮嫩、色香誘人等特點!呂錦記金牌手撕雞開創了手撕雞冷食的先河!在美味的同時仲保證營養，對大病初愈、美容瘦身、氣血虧虛等有良好的食療效果。

呂錦記創始人一直堅持誠信做人、良心做食品的原則，對旗下產品的生產與銷售流程，嚴格按照食品行業的高標準來管理，對家禽的飼養、采購、生產、銷售和服務等環節進行監控，并實行“前店后廠，以銷定產”和“冷鏈配送”的營銷模式，確保產品質量的安全穩定。