重慶潤香餐飲管理有限公司成立于2008-01-24，法定代表人為黃世雄，注冊資本為10萬元人民幣，企業地址位于南岸區南坪街道南坪西路3號商業大樓23-6號，所屬行業為商務服務業，經營范圍包含：無) 餐飲項目管理及咨詢;企業管理咨詢;商品信息咨詢;企業營銷策劃;企業形象策劃。(以上經營范圍涉及行政許可的,在許可核定的范圍和期限內經營,未取得許可或超過許可核定范圍和期限的不得經營。

老字號露凝香，始于1979年，歷經數十載發展，1993 年就被國家旅游局認定為全國旅游產品定點生產企業;“露凝香”牌火鍋底料獲國家旅游產品“天馬”銀獎;1994年露凝香火鍋榮獲“四川名優火鍋”金獎，1998年被重慶市工商行政管理局評定為首批“重慶名火鍋”;2001年倡導成立“重慶市火鍋協會”，并被推薦成首批副會長單位;2007年被中國消費者評為“中國餐飲連鎖行業影響力品牌”。 

露凝香火鍋除以其辣而不燥 、油而不膩、回味悠長、色澤紅亮、鮮香并重著稱，并擁有特數百個特色菜品、五十多個湯料、干鍋制作標準和生物活性復合蛋白酶配制加工專利技術。 露凝香火鍋真正的健康火鍋、綠色菜品的倡導者和推廣者。露凝香牌調料品 、釀造品、鹵制品、方便食品等系列產品暢銷全國各地。