貓烤官首推黃牛肉“生熟兩賣”，既賣烤肉，又賣生牛肉，廣受大眾歡迎，一店多開，3倍盈利。現切的黃牛肉價值高，能夠補脾胃益氣血、能夠強壯筋骨。“酒吧文化+社區化”的模式盈利，體驗感強，差異化，競爭小!另獨有外賣小程序，省去大量費用，增加店面利潤!貓烤官特色餐飲，新開加盟店，直接復制也可以火，這是業界的基本共識。貓烤官，敏銳的捕捉到了市場空白。

餐飲素有“一鮮吃遍天”的說法，貓烤官鮮明的特色，讓人容易記住，在出現選擇性障礙的時候，可以讓消費者精準鎖定。貓烤官主打串串燒烤，讓各地顧客趨之若鶩。定位可以小切口，特色必須聚焦，在如何確定以什么風格為特色，則一定要考慮當地消費者喜好，盡量寬，不要太小眾。如今大家喜歡原生態，喜歡純天然。

貓烤官實際上還是走的“鮮活燒烤”的路線，天然、新鮮有機。為了符合這個定位，貓烤官加盟店內通常會做了一個帶有景觀功能的食材展示區，所見即所得，大凡做貓烤官的館子來這招不會錯。這一點，可以說是店內的相當大的一個亮點。把場景搬進餐廳，既讓你有了記憶點，也對天然新鮮的定位有了具體的印象;而且還符合互聯網思維，讓消費者有了主動分享的欲望。這一方面，尤其提倡貓烤官加盟店老板花點心思，營造這樣的場景或氣氛，很有必要。