農夫山蒸是一家快餐連鎖企業宣傳品牌名。根據統計 ，香港、臺灣十大熱門代理排行榜快餐業位居第一。

企業文化

中華飲食文化源遠流長，烹飪方法有煮、蒸、烤、燜、燒、炸、炒、燴、燉等，其中“蒸”這一烹飪方法最受推崇。據史料記載，蒸最早起源可以追溯到一萬多年前的炎、黃時期，我們的祖先從水煮食物的原理中發明了蒸。蒸是人類自鉆木取火之后烹飪史上的又一重大發明。據中國烹飪協會及營養學會論證，蒸是最能保持食物原汁原味、保留食物營養的烹飪方式。

“蒸”，是將原料裝于器皿中，以蒸氣加熱，使調好味的原料成熟或酥爛入味的烹調方法。因加熱均勻，加之用蒸汽餐具標準化出品，所以，沒有燥結、焦蝴，適口性好。中國農業大學食品學院營養專家認為：“蒸”的特點是保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹飪方法，蒸出來的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各種營養素，更符合健康飲食的要求。

市場分析

1、專家說：出品標準化的快餐業將是 21 世紀最熱門的投資行業之一。

2、餐飲行業被稱為永遠的黃金產業，而快餐連鎖業則是餐飲行業中的朝陽行業，每年以兩位數的發展速率在增長，持續深受投資者青睞。

3、快餐業在境外餐飲業中占據的比例是：美國 35% 、歐洲 30% 、日本 20% 、香港 10% ，而在中國，即使在廣州、 上海這一比例也僅有 5% 。

4、美國商務部統計表明：獨立開辦公司的業主成功率不到 20% ，而加入連鎖店所開辦的企業成功率高于 90% 。

5、小本快餐店純利潤率穩定且高達50%左右。

概而括之：

無噪音——烹飪不用鼓風機，做飯做菜沒聲息，不聞鍋勺叮當響，高高雅雅進商場!

無油煙——沒煙熏，沒火燎，不打噴嚏不咳嗽，干干凈凈做快餐，利利索索來創業!

無廚師——不求哥，不拜姐，不用高薪請大爺，一周創業人人會，不用廚師用蒸柜!

無灶臺——沒鍋臺，沒勺鏟，不用烹炒不用煎，酌量切好分類放，前后只須一把刀!

無積壓——銷定產，產定購，賣在前，買在后，透明買賣好計劃，保證經營快節奏!

無經驗——飯菜香，學問大，沒有基礎不用怕，總部上課一星期，廚藝管理全拿下!