牛湯哥隸屬于北京星緣餐飲管理有限公司，主要為消費者提供口味正宗的洛陽牛肉湯，深受廣大消費者的喜愛。牛湯哥是在傳統的洛陽牛肉湯基礎之上，創新改良而來，更加適應現代消費者的口味，滋味十足，更加健康營養。牛湯哥自創立發展至今，已經建立了完善的加盟體系，為品牌的發展奠定了基礎。

一鍋湯的味道好壞取決于底料食材的新鮮程度，牛湯哥，擅長用當天現殺肥牛熬制湯底，小火慢燉，直至牛肉爛熟，湯汁鮮甜，讓人贊不絕口。牛肉湯的制作，每家每戶都有自己的獨門秘訣，牛湯哥的湯頭卻讓人欲罷不能，從牛肉到湯底，無一不在吸引著人的舌尖味蕾。

開業數年，對于如何熬制一鍋上乘的牛肉湯，牛湯哥有著自己的把握。牛肉也絕不是隨便挑選，必須選上等部位牛肉，牛骨一起熬制，讓湯汁更加濃稠、香氣撲鼻，再在其中加入手搟面，更是一道讓人挪不開腿的美味。一碗牛肉湯，看出一個品牌乃至一個企業的發展態度理念，文火慢熬，耐心講究，讓牛肉湯有自己的感情。

牛湯哥的特色在于盛放在白色藍花的大海碗內，只見碗中盛著奶白色的湯汁，加上幾片三花腱的牛肉，清甜可口，香醇美味。先嘗下原湯，湯味純正，湯水下肚，口中一陣回香;再加入秘制的噴香油辣子，口感咸、香、辣，回味無窮。之后用筷子翻起牛肉湯底的豆腐絲、粉條等，邊喝湯邊吃，還可以配上店里的餅子，美味的一餐。