廣州市冠富餐飲企業(yè)管理有限公司及全資子公司廣州市冠牛食品有限公司，是一家以食品研發(fā)與生產(chǎn)、品牌策劃與管理為一體的綜合性公司，公司秉承“食品企業(yè)，道德企業(yè)”的經(jīng)營理念，在汲取傳統(tǒng)制作工藝及南北風味的基礎上，長期專心致力于挖掘、保護和推廣國家非物質文化遺產(chǎn)及飲食文化，并倡導“時尚生活，美味享受”的飲食新文化。

公司旗下品牌“牛狀元”是牛雜行業(yè)唯一被“廣州2010亞運美食節(jié)”邀請參展的企業(yè)，也是首家通過國家質檢總局頒發(fā)的牛雜食品QS認證。2009-2011年多次被評為“消費者最信賴質量放心品牌”和"2011年度AAA+級中國質量信用企業(yè)"。 “牛狀元”連鎖店，為了讓消費者都能吃上安全放心的牛雜，公司在制定“牛狀元”品牌發(fā)展目標時就確立了“食品企業(yè)是道德企業(yè)，珍愛生命，做道德人”的企業(yè)經(jīng)營理念。

公司堅持做中國消費者放心的牛雜，所有原材料、公司均精選綠色安全食品，每一道工序都嚴格推行食品安全控制辦法，強化產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗與質量保障。其中主要原料牛雜、精選良種肉牛、經(jīng)嚴格的檢疫、工廠化屠宰、排酸、分割后，再用先進的氣調保鮮設備和材料包裝，最大程度地保證了牛雜的“營養(yǎng)、衛(wèi)生、安全、鮮嫩、美味”。以致“牛狀元”品牌已成為廣東地標美食之一。

“牛狀元”牛雜品牌現(xiàn)已迅速發(fā)展為餐飲連鎖加盟行業(yè)的首選品牌，成為小本創(chuàng)業(yè)者低風險，高回報的首選項目。目前已成功開出的專賣店已有700多家，被市民親切的譽為“最放心的牛雜”。