千味涮品牌始創(chuàng)于2007年，總部萬味源餐飲管理有限公司設(shè)在中國深圳。是一家專注于經(jīng)營健康火鍋的餐飲民營企業(yè)。經(jīng)過近10年的發(fā)展，千味涮已經(jīng)在深圳、廣州、杭州、成都、長沙等地開設(shè)50多家分店。成為華南地區(qū)知名連鎖火鍋品牌之一。千味涮于2012年達(dá)到50家，2013年更多，從珠三角、長三角至全國，成為中國臺(tái)式火鍋的最知名品牌！

大骨鍋、菌王鍋、番茄鍋、香辣鍋、麻辣鍋及其不同組合鴛鴦鍋，多種口味隨心選擇。一次性湯底選用的是骨髓含量較高的豬筒子骨，文武火精心熬制4小時(shí)，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。真材實(shí)料，傳統(tǒng)工藝，精心烹制，這樣才能呈現(xiàn)美味的醬料。目前餐廳已經(jīng)有28種醬料供客人自由搭配，讓客人享受搭配樂趣，讓每一位客人都可以盡情地“隨心而味”。每一種食材，只選擇符合要求的供應(yīng)商，選擇符合食品安全的制作方式。

千味涮嚴(yán)格執(zhí)行供應(yīng)商篩選流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保供應(yīng)商三證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告文全及索證驗(yàn)證制度行之有效。此外，千味涮實(shí)行不定期的供應(yīng)商實(shí)地考察制度，切實(shí)做到對于供應(yīng)商的生產(chǎn)、加工、存儲(chǔ)等條件和過程心中有數(shù)。千味涮在深圳、廣州均有配套的檢驗(yàn)室及專門的檢驗(yàn)人員，對原材料、半產(chǎn)品、產(chǎn)品進(jìn)行定期檢測。對于檢測不了的指標(biāo)，則委托相關(guān)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測，確保每一項(xiàng)食品安全指標(biāo)的切實(shí)執(zhí)行。此外，在總部配備食品安全稽核人員，每月對食品加工中心、餐廳進(jìn)行食品安全稽核。千味涮堅(jiān)持冷鏈運(yùn)輸，確保運(yùn)輸環(huán)節(jié)安全。

千味涮不斷引進(jìn)新型食品加工設(shè)備，提升食品安全等級(jí)。目前，所有店面均安裝自來水過濾系統(tǒng)、洗碗機(jī)與消毒柜。在品質(zhì)管控上，千味涮嚴(yán)格把關(guān)，將“健康、安全"的理念融入到每一個(gè)細(xì)節(jié)，深受廣大消費(fèi)者信賴。4小時(shí)熬制的湯底，真材實(shí)料的醬料，新鮮、精致的刷品，每一工序、每一產(chǎn)品無不彰顯千味涮健康、安全"的產(chǎn)品理念。千味涮測秉持食品安全監(jiān)督人人有責(zé)的經(jīng)營理念：管理層、基層員工、顧客，均有權(quán)舉報(bào)和要求停止銷售任何不符合食品安全和品質(zhì)的產(chǎn)品，一經(jīng)核實(shí)，重獎(jiǎng)舉報(bào)人。在產(chǎn)品同質(zhì)化年代，服務(wù)顯得越來越重要，敢于接受顧客的監(jiān)督，讓顧客“享受美味的快樂”是千味涮一直努力的目標(biāo)，讓顧客“享受美味的快樂”是千味涮一直努力的目標(biāo)。

特點(diǎn)：

一、DIY醬料的引領(lǐng)者

醬料DIY是廣大“千粉”喜愛千味涮的原因之一，千味涮獨(dú)創(chuàng)“火炬形”醬料臺(tái)，每年都會(huì)進(jìn)行新品醬料的研發(fā)，已經(jīng)有28種上市的秘制醬料供客人自由搭配，這種嶄新的半自助式的服務(wù)，極盡DIY搭配樂趣，讓每一個(gè)客人都可以盡情的“隨心而味”。這種新的服務(wù)主張，迅速掀起火鍋業(yè)界的新風(fēng)潮。

二、健康先行者

在食材的品控上，千味涮嚴(yán)格把關(guān)，將“健康、安全”的理念融入到每一個(gè)細(xì)節(jié)，出品嚴(yán)謹(jǐn)，選料新鮮，確保原材料的鮮嫩與自然。深受廣大消費(fèi)者信賴。

三、時(shí)尚創(chuàng)新者

餐廳采用日式回轉(zhuǎn)吧臺(tái)式設(shè)計(jì)，緊握都市時(shí)尚脈搏，與都市的時(shí)尚男女的氣質(zhì)完美融合，備受消費(fèi)者喜愛，半自助的火鍋方式，健康安全的食材，時(shí)尚優(yōu)雅的環(huán)境，讓千味涮越來越多的成為消費(fèi)者交友請客、家庭就餐、時(shí)尚餐飲的最佳選擇。

為確保產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)品質(zhì)，千味涮不開展加盟業(yè)務(wù)，千味涮所有餐廳都為直營管理