賽八珍貢鵝是一家產品豐富的熟食品牌，具備強盛的實力規模和較高的管理水平，傳承古樸的制作技藝，用料考究，致力于高超的品質，樸實的價格，新鮮的食材原料，為百姓提供新時代八珍美味，匠心踐行品質，以美食傳播快樂。在經營發展的過程中，始終秉承著對初始“八珍”美味的追求，在傳統熟食制作工藝的基礎上，推出八珍肺片、八珍藤椒雞、八珍貢鵝、八珍咸草雞等特色熟食獲得大家喜愛。

公司簡介：

上海紫燕食品股份有限公司是一 家全國性的熟食連鎖企業， 發源于四川，發展于江蘇，現總部位于上海。30多年潛心耕耘，紫燕食品現已在全國20個省、直轄市，100多個城區開設”紫燕百味雞”品牌連鎖店超5000家，建成多座大型標準廠，旗 下還開設多個涵蓋休閑餐飲、休閑鹵味品類子品牌。

依托豐富的產品線、供應鏈管控、軟硬件設施建設等優勢，紫燕食品從原料采購溯源、生產工藝控制、危害關鍵點控制、產品檢驗控制、冷鏈配送等方面建立了規范的管理體系。憑借精選的原料、特色的配方、嚴謹的工藝，創出以百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鵝為主的百余道特色菜肴，并確立「紫燕百味雞」品質、美味、健康的良好品牌聲譽。自2017年起，公司連續3年入圍開店邦「中國高成長連鎖品牌TOP50強」，并先后獲得 “全國主食加工業示范企業”、"3-1 5誠信體系優秀單位”、"201 9年度閔行區區長質量獎品牌創新組織”等多個榮譽稱號。

產品介紹：

其特色菜品之一八珍肺片——以牛肉、牛肚、牛百葉、牛頭筋、鴨肫、豬耳、豬舌、豬紅腸帶8種食材混合，稱為“八珍”并涼拌，鮮肉切片薄厚約1mm左右，麻辣鮮香的紅油高湯新鮮調拌，口口是肉，片片入味，每一種食材各具特色，卻又混合搭配后充分融合出新的口感，麻辣爽嫩彈，珍的很過癮。作為夏季開胃的涼拌菜最合適不過了。

其特色菜品之二八珍藤椒雞——：藤椒雞是宴請賓客、大筵小席、節日加菜均不可少的主菜，深受當地及外來食家青睞。優品的藤椒雞需一重選雞，二重煮雞，三重配味。賽八珍以優良雞肉為原料，以溫火煮制皮爽肉滑，配以清淡鮮美的高湯，加入四川特色藤椒油調拌而成，藤椒雞的清香、雞的鮮、嫩在這種混合的味道中發揮得酣暢淋漓，原汁原味令人過口難忘。

賽八珍貢鵝的特色菜品之三八珍貢鵝——挑選羽翼光澤，精壯鮮活大鵝，新鮮宰殺后，佐以20余種香料，經腌烤鹵泡4道工藝匠制，使細膩的鵝肉更容易入味，在外皮焦脆的同時，保持鵝肉的多汁軟嫩，濃郁鹵汁滲透絲絲鵝肉，鹵香濃郁，鮮美醇厚。一口咬下去，美味的醬香味鮮氣回腸，配上細膩的鵝肉讓人回味無窮。

賽八珍貢鵝的特色菜品之四八珍咸草雞——賽八珍咸草雞，遵循江南傳統咸草雞鹵制工藝，選用20余味配料鹵制，草雞腌制的剛剛好，雞肉色澤油亮，外皮緊致脆嫩，肉脂彈嫩飽滿，雞肉絲絲分明、咸鮮入味。皮肉間沒有厚厚的脂肪層，吃起來毫無油膩感，肉質緊實而不柴，還帶有鮮汁感，明明白白的雞肉原香，是招待親朋、家庭用餐的健康美味之選。