湖南粟廚食代餐飲管理服務有限公司成立于2002年，公司總部設在長沙市天心區書院南路688號，本公司旗下品牌有：“粟廚食代”、“粟廚”、“奇惠閣家菜館”“大魚飯”，現共有長沙、株洲、寧鄉二十幾家直營店，河南鄭州、鶴壁、湖南岳陽、湖南郴州、江西撫州、山東濟寧等數十家加盟店。現公司定位于“湘菜小炒行家”，以“專注湘菜小炒的研發制造，努力實現團隊與企業共贏”為宗旨，以服務滿意為保證，著力打造湘菜小炒第一品牌。

粟廚憑著先進的管理方式，以品質、服務、衛生，配以田園現代的裝修格調，加之愉快的餐廳氛圍，應用先進的行銷理念，得到了廣大消費者的滿意和肯定。公司為了進一步提升自身的品牌價值，增強核心競爭力。不斷加強員工素質培訓、貫徹先進的服務理念，整合資源，提升員工的幸福感，幫員工實現夢想，建立完善的營運、企劃、培訓、物流、資訊等管理系統努力打造一個共創雙贏全國最具現代特色的餐飲連鎖機構。

品牌故事

粟紅波，生于小炒之鄉衡陽，從小跟學奶奶下廚，十-一二歲可獨立燒菜，1992年入長沙中山廚校求藝，熱情好學，勤勉刻苦，每天早起1小時練習翻炒，半年時間，便可親自掌勺，1995年冬天，粟紅波拜入湘菜大師王墨泉門下，正式學習湘菜奧義，1997年赴德國學習，兩年后回國，開始經營自己的湘菜餐廳，粟廚認為，湘菜的靈魂，在于小炒，無小炒，便不成湘菜!地道的食材，翻炒-鍋的熱辣，才是湖湘的口味。

發展歷程

2019

河南鄭州店

粟廚銀盆路店

2018

粟廚岳麓山店

粟廚株洲山水店

粟廚郴州店

粟廚江西撫州店

粟廚山東濟寧店

2017

粟廚寧鄉大魚飯

粟廚株洲神農店

2016

粟廚岳陽臨時湘店

粟廚株洲石峰店

2015

粟廚定王臺店

粟廚解放西路店

2014

粟廚河南鶴壁店

粟廚文藝路口店

2013

粟廚藥王街店

粟廚寧鄉店

2012

粟廚書院路店

2002

奇惠閣家菜館