重慶香鍋年代餐飲管理有限公司是一家以專門從事餐飲咨詢，特色餐飲技術開發及其經營管理為主的大型餐飲連鎖企業。公司下設砂道·尚膳廚坊，砂道·香鍋年代，砂道·蛙哇雞叁個企業部，涵蓋干鍋特色餐飲，中餐私家菜，酒店咖啡等多個服務領域。由多位富于開拓，思想敏銳，擅長管理，精通策劃的青年精英和德高望重的國家級營養師組隊創辦。

以重慶為區域重心，輻射全國，并迅速夸張壯大的餐飲連鎖經營企業。目前已擁有直營店，加盟店近百家，譽滿整個餐飲行業內外。公司治理打造餐飲界優秀品牌為經營尺度，秉承傳統火鍋和中餐技術精華，獨創特色干鍋系列技術為基礎，填補餐飲業干鍋市場空白，系列干鍋菜品深受食客的喜愛。在取得輝煌成就的同時也奠定了行業領先，行業專業化的堅實基礎，榮獲多項獎勵，被業界稱為“干鍋奠基人”。

重慶美食數不勝數，尤以火鍋聞名于天下，鮮辣咸麻，濃汁紅亮，絳湯釅色，潤滋香汁，大凡請客吃飯，重慶人把火鍋當首選，火鍋自然也就成了這座城市文化的象征。不過最近，一種新奇的美食產品出現在世人的餐桌，受到食客的追捧，逐步在重慶的餐飲市場嶄露頭角，那就是被人們喻為“重慶奇火鍋”的“香鍋年代”。

香鍋源自重慶縉云山的土家風味，當地老百姓按照自家家常做法，把一大鍋菜一起用各種調料味料炒制，以麻、辣、鮮、香混一鍋為特點。同時綜合了傳統中餐和火鍋的特點，先吃后涮的食法更加新穎獨特，或麻辣鮮香，或清鮮醇香，百般滋味，回味無窮。砂道香鍋其奇特之處還在于兩點：

1、將中國最傳統的砂道養生文化融入產品的制作過程中，提倡時尚、健康、綠色的產品，不僅味道獨特，更注重膳食的合理搭配，更加營養、健康。

2、食香增香的效果。取天然食材，經過廚師精心的烹制，充分發揮食物的本色本香，制作過程絕不添加任何食品添加劑，配置的香料也是天然的食材，更大地保持了食物的本味，從而達到增香的效果。