2003年，盛世經典品牌正式創立，總部座落于福建省會中心城市—福州。品牌自創立以來，始終秉承著“健康快樂每一天”的文化理念，專注于西式餐品的研發和經營，門店遍布福建、浙江、廣東、江西、湖北、云南等省市，形成了完整的管理經營模式，擁有一定的知名度及品牌效應。

盛世經典品牌與澳洲KPC集團強強聯手，原材料統一采用澳洲天然牧場的新鮮牛肉，同時研制了一系列與之相配套的沙拉、繽紛小吃、湯品和飲料等，完美的實現了消費者初次消費，再次消費和持久消費。

2004年，她在福州東街綻開一段奇妙餐飲之旅，她秉承綠色健康食材理念，讓都市增添一份健康活力。她默默無聞的腳步，將“健康每一天”帶向中華大地每一個角落。她擁有超過100家的直營店，形成了集團化、連鎖化的經營模式，她渴望健康美食成為人們生活中的息息相關。她的名字是盛世經典，一家把健康快樂的飲食文化傳播給大眾的企業，當您追隨盛世步伐的時候，他們用經典美食觸動您的味蕾。

自品牌誕生的一刻起，盛世經典每一位工作者奮斗不息，讓西餐牛排這一曾經被認為是王公貴族奢侈享受的美味，逐漸融入中國大眾的生活之中！讓每一位顧客在我們簡潔而優雅的餐廳內暢談人生、品味生活，而我們奉上的色香味俱全的各色餐品則成為這些話題渾然如一的味覺襯托，這就是我們自創業以來所得到的最真切的感動與鼓舞，也是我們每一位工作者孜孜不倦的奮斗目標和力量源泉！