昆明甩碗餐飲管理有限責任公司是一家經(jīng)營餐飲管理企業(yè)，專營米線，致力于鉆研米線研發(fā)多年。公司理念是播種，培育，傳遞快樂。顧客的滿意及員工的快樂是我們的服務宗旨。云南甩碗米線自創(chuàng)立之初起，云南甩碗米線就以優(yōu)良的品質(zhì)立足市場，贏取消費者的好口碑，為消費者提供的米線等，品種多樣，可滿足大多數(shù)消費者的需求，深受消費者的青睞。

目前公司經(jīng)營運作的全新“云南甩碗米線”品牌，公司將以“促進餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為合作商獲取極大商業(yè)”為共同目標，奉行“共同成長，共同分享”的經(jīng)營理念，云南甩碗米線倡導“求實、創(chuàng)新、合作、誠信”的企業(yè)文化氛圍，真正做到“專業(yè)型、知識型、綜合型、持續(xù)型”的全面服務。

甩碗米線，歷史悠久，正宗且味美。來往行人，即購即吃，甚為方便。其特點突出：原料制作上和工藝上有區(qū)別于其他品種米線。特別是用純天然大米粉，不含任何添加劑。食用起來口感細膩，入口綿滑，嚼之筋骨十足，令人回味無窮。云南甩碗米線，制作工藝精益求精、醇香濃郁、滋補生津，服務高標準、管理嚴要求。

高湯與眾不同，采用祖?zhèn)髅胤健？粗突ㄎ懀识荒仭信溆写髼棥㈣坭降热辔吨胁菟帲o以上等大骨熬制，濃香四溢。具有補氣、滋補、健身之功效。輔料在傳統(tǒng)基礎上又特別研制了酸菜、辣椒油、肉餡等十幾種調(diào)料,使其湯味鮮甜，肉質(zhì)香嫩，同時也可按個人愛好不同添加調(diào)料。

甩碗米線完全是在湯中熬沸，所以湯汁能夠完全的與米線進行最深一層的融合，口感自然更好。云南甩碗米線的湯汁用罐罐在火上煮沸，吃時將米線融入其中，湯與米線融合，云南甩碗米線締造著中國飲食文層出不窮的新意；再現(xiàn)人類飲食文化發(fā)展的淵源。

企業(yè)文化：

管理理念：把焦點放在員工的成長上！

我們的作風：認真、快、堅守承諾！決不找借口！

我們的態(tài)度：鎖定目標，立即行動！

我們的使命：把愛、健康、美味傳遞給13億中國人！傳遞給世界！

我們的信念：做最健康的民族快餐！

我們的人才觀：恪盡職守、創(chuàng)新卓越、相互關愛及重諾守信！