重慶三味馨餐飲文化有限公司位于重慶江北觀音橋商圈地標性建筑“世紀英皇”大廈(兩江酒店)。旗下“水煮青春就是老火鍋”，以獨特的風味，優質的服務名揚川渝，膾炙人口，吸引了眾多的美食者前來品嘗，收到了中外來賓的稱贊，被譽為“錦繡江山煮中鍋，麻辣鮮香味里嘗”。公司創始人曹建先生于1999年進入餐飲行業，經過近20年發展，運營了“水煮青春就是老火鍋”、“觀音居大酒樓”、“逼上梁山雞”、“辣叫獸無刺烤魚”、“香香鹵面”、“香香米線”，“思貝湯”等近10個品牌。截止到2016年，公司在重慶開設有9家直營店，年產值超5000萬，全國開設了超過數百家分店，為上千人實現了創業夢想，解決了上萬人的就業，每年為上千萬人提供就餐服務。

水煮青春老火鍋是重慶三味馨餐飲文化有限公司旗下品牌，是由一支充滿創意、充滿朝氣的餐飲團隊組成，本著“好品質、好創意、好體驗”的三好原則，著力于傳統美食的品質創新和品牌創新，致力于引領和踐行中國美食的品牌化之路。水煮青春老火鍋品牌創立于2015年，品牌定義為“年輕人排隊吃的重慶老火鍋”，定位以20-30歲年輕人為消費目標人群，成為中國火鍋行業人群精準定位開創者。曾獲得“中國名火鍋宴”金獎，“全國綠色餐飲企業”，“重慶市名火鍋”，“重慶市優質火鍋”，“重慶市知名風味火鍋”，“重慶市放心火鍋五十佳”，“重慶市放心火鍋底料”等榮譽稱號。

水煮青春老火鍋品牌文化：

企業使命：讓顧客吃一場發生關系的老火鍋。

服務理念：顧客就是朋友。

管理理念：讓員工健康快樂的交朋友。

人才理念：員工價值體現才是公司價值體現。

營銷理念：我們的青春，不裝、不貴。

品牌定位：年輕人排隊吃的老火鍋。

企業愿景：成了每一個城市的地標性火鍋美食。

水煮青春老火鍋品牌發展：

“水煮青春就是老火鍋”前身是在重慶有30多年歷史的“程記老火鍋”，“程記老火鍋”是重慶著名的火鍋品牌。多年來，程記火鍋以獨特的風味，優質的服務名揚川渝，膾炙人口，吸引了眾多的美食者前來品嘗，收到了中外來賓的稱贊，被譽為“錦繡江山煮中鍋，麻辣鮮香味里嘗”。滄海桑田，經過30年的耕耘，中國餐飲市場已經全面進入品牌時代。2015年經公司董事會決定，對品牌進全面戰略性調整，正式更名為“水煮青春就是老火鍋”，品牌重新定義為“年輕人排隊吃的重慶老火鍋”，定位以20-30歲年輕人為消費目標人群，成為中國火鍋行業人群精準定位開創者。

水煮青春老火鍋加盟前景：

近幾年的中國餐飲百強企業數據顯示，在年度餐飲百強名單中，火鍋企業保持其一貫的持續增長態勢，即便受市場環境和政策環境影響，2013年中國餐飲行業進入新世紀以來最為凄冷的寒冬，火鍋業態仍逆勢增長。中國餐飲2013年度百強企業數據顯示，2013年餐飲百強中火鍋業態占據近1/3的席位，與2012年相比，火鍋發展依然強勁，營業收入同比增長11.2%，占百強總營收的比重上升1.2個百分點，達到25.4%，是所有業態中上升幅度較大的。