2014年北京的深秋，一個深愛孩子的父親，為了帶給他的孩子真正健康美味的食品，攜手臺灣面點名師，組建了一個陽光快樂的團隊，手工制作面包，并創立《臺北物語》北京本土品牌。

那個父親相信：只有真正熱愛大自然和珍惜糧食的人，懷著對大地母親深深的敬畏，用心和靈巧的雙手才可以奉獻出最完好的面包;聘請到熱愛生活，積極向上的前廳服務人員，才可以把這份完好毫無保留的傳遞給更多的顧客。

臺北物語的廚房統一采用大玻璃窗去展示面包師的一舉一動，表現出面包師熱愛烘焙藝術的情操。為了健康，臺北物語出品的面包都采用低糖、低油、低鹽、手工制作的工藝。品牌創立者們想向世人宣告一句話：以愛的名義，無愧我心!

臺北物語主要以經營面包為主，向廣大消費者提供優良的面包、西點、與蛋糕。另外也承接各公司的下午茶茶點預定，與集體團購!

臺北物語的面包都是由果實及谷物如葡萄、檸檬、小麥經216小時培養菌種而成的酵母,更有北京人熟悉的酸奶制成的優格種，每個面包都是面包師的匠心之作，有溫度，會呼吸的!

亞洲人不以面包做主食，因而我們從小到大吃的日式軟面包口感軟糯，還常包裹些植物奶油等添加物做餡料，可謂是高油高糖高熱量的健康殺手。

2013年烘焙行業一個新的面包品類“軟歐包”的出現，很好的結合了日式面包和硬歐包二者的長處，既能滿足高纖、低糖、低油、低脂的健康訴求，又保留了谷物的天然原香，同時外硬內軟的口感也更加符合亞洲人的偏好。

一般軟歐包工廠冷面團配送到店，再復醒加工烘焙的做法，臺北物語認為還不足夠。

自己養的菌才敢稱作“天然酵母”，師傅在店里現做現烤才敢說“手感烘焙”，作為全北京唯有使用葡萄菌，并從頭至尾現場制作的連鎖面包品牌，臺北物語想給大家看得見的安心。每個面包從面粉到出爐，都是由同一位師傅純手工打造而成。