大連彤德萊餐飲管理集團有限公司始創于2006年，主要以特色火鍋連鎖經營為主業，服務于大中城市的大眾消費群體，旗下經營范圍包括餐飲管理、經濟信息咨詢、食品加工、餐飲經營。成立以來，公司始終秉承“以人為本、以德為先”、“品嘗美味、分享快樂”的理念，努力打造綠色健康的飲食新文化。曾獲中國火鍋十大品牌、誠信品牌名店、餐飲服務食品安全示范單位、中國連鎖餐飲十佳品牌等榮譽。

按照總部、區域分公司、店面的三級架構和四級管理模式，彤德萊構建了科學完善的管理體系，實現一體化指揮，保證總部及時了解市場信息、掌握運營狀況、科學決策經營。現如今，彤德萊所經營的營銷網絡已覆蓋全國50余個城市，開設火鍋連鎖店300多家，覆蓋全國總營業面積100000余平方米，年接待顧客25000000人次，業已成為中國火鍋行業的領導品牌。未來，彤德萊將一如既往，開拓創新，向著國際化一流餐飲企業的目標不斷邁進。

2016年，彤德萊SI視覺形象全面升級，一改傳統火鍋的裝修風格，增加了更多“家”的元素，迎合了目標消費群體的視覺習慣，并且在空間設計上，更加注重顧客的體驗度和用餐私密性。從室內裝飾到產品陳列，每一個細節處都傳遞出彤德萊“時尚、歡樂、家”的全新的品牌理念。

“一味鍋，一座城”是彤德萊在產品上的極致追求，出品的每一個產品都經過嚴格的工序，從原料的產地，到原料的甄選，到產品的形態標準，到產品的擺盤形式……讓每一個產品都不止于色、香、味，致力于帶給顧客一種極致的中國傳統美食享受。

企業文化

企業理念：以人為本、以德為先

企業精神：和諧、誠信、創新、共贏

企業宗旨：沒有最好，只有更好，您的滿意是我們永恒的追求;

企業口號：品嘗美味火鍋，分享快樂生活;走進彤德萊，微笑帶回家;火鍋就選彤德萊;

企業使命：打造綠色健康飲食新文化;

企業愿景：創知名品牌，做百年老店;

服務理念：放心、舒心、開心。

品牌釋義

“彤”——取天際之靈氣，象征紅紅火火的勃勃生機;

“德”——承神州之魂，君子厚德載物，自強不息;

“萊”——納養生之本，引領健康與長壽。

彤，紅的顏色。象征著紅紅火火的勃勃生機和永久的生命力;

德，意為好的品行。君子厚德載物、自強不息，是公司發展壯大的根基和靈魂;

萊，也稱為藜，草本植物，嫩葉可食，莖可做拐杖，即為藜杖。代表綠色，健康和長壽。

彤德萊可意為同得來，每位和朋友一同前來的顧客，將得到馨香的美味、快樂的享受、真情的回饋。也可理解為同德來，即一群同心同德、志同道合之士會聚一起。共啟人生美好原景，共赴事業美好未來，共鑄成功新的輝煌。