臺(tái)拾記是由江蘇中鴻餐飲管理有限公司重磅打造的，專業(yè)制作古早味蛋糕及酥圓等經(jīng)典糕點(diǎn)的蛋糕品牌。創(chuàng)建于2015年，寓意“古早臺(tái)灣，重拾記憶”，LOGO帶有中式拱門造型。古早味蛋糕源于臺(tái)灣臺(tái)南，2000年開(kāi)始出現(xiàn)在大陸市場(chǎng)，近幾年開(kāi)始在大陸流行，如今已經(jīng)擁有眾多的忠誠(chéng)粉絲。

臺(tái)拾記古早味現(xiàn)烤蛋糕延續(xù)臺(tái)灣當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)味道，無(wú)添加，優(yōu)選材料，烘焙出健康綠色的飲食。什么是古早味? 古早味，是閩南人用來(lái)形容古舊的味道的一個(gè)詞，濃厚的古早味道是臺(tái)灣美食最大的特點(diǎn)。臺(tái)拾記古早味現(xiàn)烤蛋糕根據(jù)歷史的制作方法和味道，利用天然食材制作出健康無(wú)添加的食品。是一家用產(chǎn)品和情懷打造一家非典型傳統(tǒng)烘焙店。

總部提供統(tǒng)一的形象識(shí)別，做到臺(tái)拾記蛋糕烘焙店面整體性的統(tǒng)一。總部會(huì)定期在各國(guó)線上平臺(tái)和線下活動(dòng)進(jìn)行產(chǎn)品和企業(yè)宣傳，確保加盟商知名度。每個(gè)店面都有免費(fèi)培訓(xùn)工作人員的名額，確保在短時(shí)間內(nèi)就可以迅速掌握。臺(tái)拾記蛋糕總部對(duì)客戶選址，確保店面擁有長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)的條件。